Булочка плетінка з маком - покроковий рецепт випічки з фото, як приготувати рулет з дріжджового тіста по госту в духовці

опис

Плетінка з маком - смачна випічка, зроблена по ГОСТу з дріжджового тіста, яка припаде до душі кожному. Вона виходить дуже ситної, ароматної і апетитною. Булочку можна подавати до чаю, кави або соку. Дане ласощі стануть чудовою альтернативою повсякденному печінкою і іншим солодощів, тому страва прикрасить не тільки будній стіл, а й святковий. Не лінуйтеся приготувати плетінку в домашніх умовах. До того ж ми підготували для вас покроковий рецепт з фотографіями, який стане наочним прикладом і допоможе зрозуміти суть кулінарного процесу. Ви переконаєтеся на власному досвіді в тому, що нічого складного в готуванні немає. Звичайно ж, вам доведеться почекати, поки борошняна заготівля «підійде» і буде готова до обробки. Але, повірте, смачніше цієї випічки ви не знайдете нічого на просторах магазинів. Булочку можна їсти з вершковим маслом, сметаною, згущеним молоком, варенням або джемом. Завдяки солодким компонентів в складі (ванілі і цукру), страву виходить дуже апетитним і просто тане в роті.

Всі продукти ви можете купити в супермаркеті. Тому з цим проблем не повинно виникнути. А все пропорції, рецептура і схема приготування є в нашому покроковому рецепті. Все, що вам потрібно, - це підготувати інгредієнти, замісити тісто, розділити на смужки і сплести косичку. Як бачите, нічого складного в цьому немає.

Не будемо приховувати те, що страва далеко не дієтичне. Калорійність на 100 грамів готового продукту становить приблизно 267 ккал. БЖУ: білки - 7,9 г, жири - 2,7 г, вуглеводи - 51,5 г. Рекомендуємо не зловживати даними борошняним виробом, так як воно може зашкодити вашій фігурі.

Всі інші секрети приготування дріжджової плетінки з маком в домашніх умовах ви можете дізнатися з нашого покрокового рецепта з фотографіями. Ознайомтеся з ним докладніше нижче.

Приступимо до готування разом!

складові

• Дріжджі 20 г
• Цукровий пісок 6 ст.л.
• Вода тепла фільтрована - 3 ст.л.
• Молоко 250 мл
• Яйце куряче 1 шт.
• Ванільний цукор за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Борошно 500 г
• Мак 125 г

кроки

1. Підготуємо необхідні продукти. Для початку візьміть мисочку і висипте в неї 20 г сухих дріжджів. Залийте їх 3 столовими ложками теплої води. Ретельно перемішайте, додайте слідом 1 столову ложку цукру і влийте 250 мл теплого молока. Перемішайте опару і накрийте її харчовою плівкою або кришкою. Залиште в теплому місці, щоб дріжджі активізувалися. Тим часом змішайте 1 куряче яйце з 2 столовими ложками цукру і ваніллю. Розтопіть шматок вершкового масла в каструлі на плиті. Після цього остудіть його і вилийте вже охолодженим в суміш з яйця, цукру і ванілі. Змішайте інгредієнти і акуратно введіть опару в дану заготовку. Поступово введіть в рідку масу просіяне пшеничне борошно вищого сорту. Замісити тісто. Воно повинно вийти м`яким і ніжним. Покладіть його в ємність і приберіть в тепле місце приблизно на 1-2 години. За цей час воно збільшиться в розмірах. Тим часом підготуйте начинку. Для цього вам знадобиться 125 г маку. Покладіть його в каструлю і залийте водою. Рідина повинна повністю покривати вміст ємності. Поставте каструлю на плиту і включіть вогонь. Доведіть до кипіння і додайте за смаком сіль з цукром. Після цього вимкніть вогонь і збийте все за допомогою блендера. Як тільки підійшло тісто, розділіть його на 2-3 частини. Розкачайте кожен шматочок в тонкий прямокутник (товщиною приблизно 0,5 см). Потім розподіліть по всій поверхні заготовки начинку з маку. Поверніть в формі рулетика, а після розріжте уздовж, але не дорізаючи до краю. Зробіть свого роду джгутик, як показано на покрокової фотографії рецепта.

   

2. Після цього з`єднайте кінці джгутика і сформуйте завиток. Візьміть деко і застеліть його пергаментним папером. Покладіть зверху булочку і дайте їй протягом 20 хвилин «підійти». Тим часом розігрійте до 180-190 градусів духовку. Надішліть деко зі стравою запікатися приблизно на 30 хвилин в духову шафу. Перевіряйте, щоб ласощі не пригоріло. Воно повинно злегка підрум`янитися.

   

3. Ось і все, після зазначеного часу діставайте булочку з духовки. Плетінка з маком з дріжджового тіста в домашніх умовах готова! Дайте їй охолонути і подавайте до столу. Чи не перезавантажувати шлунок гарячим тестом, адже це дуже шкідливо. Їжте солодку випічку з соком, чаєм або кавою. Готуйте разом з нами в домашніх умовах за нашими покроковим рецептами з фотографіями. Радуйте гостей, рідних і близьких своїми кулінарними здібностями. Смачного!