Салат `шапка мономаха` - класичний рецепт як приготувати з куркою і гранатом, покрокова фото-інструкція

опис

Салат «Шапка Мономаха» являє собою розкішне блюдо, яке приємно дивує смаковими якостями, ситністю і привабливим зовнішнім виглядом. Саме завдяки своїй ефектності блюдо стало таким популярним. Зовні - це справжнісінька шапка Великого князя Володимира Мономаха. На честь цієї відомої особистості страву і отримало свою назву. І ось сьогодні шапка Мономаха вважається однією з головних регалій для князів і царів. Для нас - це святковий і дуже смачний салат, який так просто приготувати при наявності покрокового рецепта з фото.

Порада! У класичному варіанті для прикраси використовуються зерна граната і подрібнені волоські горіхи. Ви можете дотримуватися наших рекомендацій і викласти запропонований візерунок або ж пофантазувати і створити власний шедевр. Можна задіяти і додаткові інгредієнти, наприклад, чорнослив. Дійте так, як вам зручніше.

Для вашої зручності ми підготували простий рецепт, проілюстрований покроковими фото. Це наочна інструкція, яка спростить підготовку, зробивши її легкою навіть для починаючої господині. Не переживайте, зробити салат з куркою у вигляді князівської шапки набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. У вас все обов`язково вийде.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Курка грудка - 1 шт.
• Картопля 5 шт.
• Морква 1 шт.
• Яйце куряче 5 шт.
• Часник 2 зубчики
• Майонез за смаком
• Сир твердий - 100 г
• Буряк 1 шт.
• Гранат за смаком
• Волоський горіх за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Лук червоний до смаку

кроки

1. Всі овочі, які вимагаються за класичним рецептом, слід заздалегідь відварити. Це морква, картопля, буряк. Також відваріть до готовності курячу грудку і яйця. Далі очистіть всі овочі від шкірки, яйця - від шкаралупи. Моркву і картоплю слід натерти на середній тертці в окремі миски.

   

2. Буряк натріть на середній терці. Очистіть від лушпиння, помийте і обсушіть часник. Один зубчик слід пропустити через прес і змішати з буряком.

   
   
   
   

   

3. Розділіть жовтки і білки. Натріть їх в окремі мисочки на середній терці.

   

4. Тепер приступимо до складання салату. Візьміть тарілку для подачі і викладіть на неї половину підготовленого картоплі, розгладжуючи рівномірним шаром. Злегка промажьте майонезом і посоліть.

   

5. Після цього потрібно викласти половину тертої моркви. Присипте її пропущеної через прес часточкою часнику. Знову промажьте майонезом.

   

6. Наріжте дрібними шматочками або розберіть на волокна м`ясо курки. Викладіть шматочки курячої грудки зверху на моркву, потім викладіть шар натертої буряків і посоліть за смаком.

   

7. Потім натріть на середній тертці сир і викладіть його половину зверху на буряк, роблячи широке кільце. Середину наповніть частиною натертих жовтків.

   

8. Далі знову викладається шар моркви, потім жовтки, що залишилися і куряче м`ясо. Промажьте шар майонезом.

   

9. Той картопля, який залишився з`єднайте з білками і сиром. З отриманої маси потрібно зробити верхівку шапки. Повапните її майонезом. Білок, що змішайте з тертим волоським горіхом і зробіть галявину в якості імітації хутра. Далі виріжте квіточку з лука і встановіть на верхівку шапки. Гранатовими зернами, як дорогоцінним камінням, прикрасьте блюдо. Класичний салат «Шапка Мономаха», зроблений за простим пошаговому рецептом з фото, готовий. Подавайте на стіл і пробуйте. Смачного!