Покроковий фото рецепт того, як сушити лавровий лист в домашніх умовах на зиму

опис

Як сушити лавровий лист в домашніх умовах ми сьогодні вам наочно продемонструємо за коштами представленого нижче покрокового фото рецепта. Взагалі всі спеції, які ви так любите використовувати в приготуванні тих чи інших страв, можна заготовити самостійно. Процес висушування - досить тонка матерія: потрібно дотримуватися всі температурні умови, не допускати попадання на зелень прямих сонячних променів, захищати листя від вологи і пилу. Однак, якщо вам вдасться забезпечити лавру такі умови, у вас вийде сама ароматна і натуральна приправа.

Своїм приголомшливим, незвичайним і буквально цілющим запахом лавровий лист зобов`язаний ефірним оліям, які в ньому містяться. Так само до складу лавра входить цілий вітамінний комплекс і корисні мікроелементи по типу заліза, марганцю і калію. Володіє ця зелень заспокійливий ефект, допомагає боротися з безсонням. Більш того, лавр навіть в побутовому плані дуже корисний: свіжі листи по-справжньому відлякують міль і навіть тарганів. Зрозуміло, все це лірика і всі ми тут зібралися тільки для того, щоб згодом насолоджуватися ароматними борщами і іншими стравами, які ми приготуємо з власноруч висушеним лавровим листом. Ця рослина прекрасно поєднується не тільки з м`ясними стравами, але також добре гармонує з іншими спеціями, що відкриває більше кулінарних можливостей. Приступимо до висушування на зиму лаврового листа в домашніх умовах.

складові

• Лавровий лист за смаком

кроки

1. Щоб листя лавра засушити, їх насамперед потрібно зібрати. Добре, якщо ви самостійно вирощуєте цю рослину, в іншому випадку його ще належить знайти. При виборі листочків звертайте увагу на однорідність їх кольору і цілісність поверхні. Зібране листя вже вдома необхідно буде акуратно сполоснути від бруду і пилу, а потім викласти на кухонний рушник і дати їм повністю висохнути.

   
   
   
   

   

2. Далі все просто, для сушки ми будемо використовувати природний спосіб: навіть якщо він і займе більше часу, все ж так сушити зелень краще. Також існує спосіб висушити лаврове листя в електросушарки. Однак не факт, що такий прилад є у кожного, до того ж є ризик позбавити лавр не тільки його оригінального запаху, але і всіх корисних властивостей. Висушені на рушник гілочки з лавровим листям підвішуємо будь-яким зручним для вас способом на тому боці будинку, куди зазвичай не потрапляють прямі сонячні промені. Сушитися лавровий лист буде протягом декількох тижнів, його готовність можна визначити наступним чином: якщо при згортанні лист хрумтить і легко ламається, значить можна знімати гілки з сушарки і закривати. Зовні він листя матимуть більш світлий відтінок, як на фото.

   

3. Зберігають подібні заготовки в жерстяних банках з щільними кришками для того, щоб цінний запах не вивітрився, також можна використовувати для цієї мети бавовняні мішечки. Тепер ви знаєте, як правильно сушити лавровий лист в домашніх умовах, можна додавати його в борщ і насолоджуватися смаком.

   

   Смачного!