Готуємо джем в мультиварці

якщо приготувати джем вмультіварке, то ви не тільки заощадите свій час, але і зможете сохранітьмаксімальное кількість вітамінів і корисних речовин.

Яблучний джем в мультиварці.

Складові:

- яблука - 1 кг (без насіння ікожури)

- цукор - 550 г

- кислота лимонна - 5 г

приготування:

1. Яблука промийте, очистіть, поріжте невеликими кусочкаміпроізвольной форми, покладіть в каструлю, призначену для мультиварки.

2. Засипте яблука цукром, додайте лимонну кислоту. Незважаючи на те, що каструля для мультиварки досить велика, не завантажуйте внее багато фруктів, оскільки джем може просто «втекти».

3. Виставте в мультиварці режим «випічка», доведітефруктовую масу під кришкою до кипіння.

4. Переведіть режим мультиварки на режим «Гасіння», готуйте 45 хвилин.

5. Протягом варіння кришку відкрийте і пару раз перемішайте.

6. При бажанні в джем можна додати імбир або кардамон.

7. Після сигналу відкрийте кришку ще раз, тщательноперемешайте яблучний джем.

Аналогічно можна пріготовітьслівовий, ягідний або абрикосовий джем. Якщо ви берете занадто кислі ягоди, візьміть трохи більше цукру. Якщо ви хочете отримати густий джем, передсамим вимиканням мультиварки, додайте в нього желатин, предварітельнорастворенний в холодній воді. Готовий джем в гарячому вигляді можна закатати начисто стерилізовані банки і потім всю зиму радувати себе і своїх блізкіхароматним смаком літа.

Апельсиновий джем в мультиварці.

Складові:

- середні апельсини - 4 шт.

- цукор

- лимон - 0.5 шт.

приготування:

1. Лимон і апельсин помийте, розріжте навпіл.

2. З половини апельсина іполовіни лимона зніміть цедру, поріжте дрібними кубиками.

3. З інших апельсинів снімітешкурку, розріжте на 8 частин, кожну частину розріжте на 2-3 частини.

4. Шкірку залиште для пріготовленіяцукатов.

5. Теж саме виконайте слімонамі.

6. Щоб отриманий джем нагорчіл, очищайте лимон і апельсин від білих плівок.

7. Підготовлені цітрусовиевиложіте в ємність, залийте холодною водою, щоб вона покрила апельсини, залиште на добу.

8. Всі апельсини дістаньте ізводи, зважте. Додайте цукор, що дорівнює вазі апельсинів.

9. Апельсини і цукор викладіть вмультіварку, виставте режим «Випічка», почекайте, поки сироп почне кипіти.

10. Після закипання снімітеклапан, увімкніть режим «Випічка» на півгодини. За цей час апельсінидолжни гарненько розваритися.

11. Якщо ви хочете, щоб джемпріобрел однорідну консистенцію, пюріруйте його в блендері. Однак можнооставіть фрукти шматочками.

12. З мультиварки джемапельсіновий перекладіть в сухі, чисті банки, закрийте.