Яблучний джем: смачні рецепти

Яблука - етодостаточно простий і доступний продукт, з якого роблять масу разлічнихзаготовок в тому числі і варять джем. Яким може бути яблучний джем, расскажутнаші рецепти, представлені до вашої уваги нижче.

Яблучний джем з апельсином і травами

складові.

яблука 1 кг

апельсин 2шт.

цукор 1 кг

куркума 0.5ч.л.

шафран 2ч.л.

Яблокіочістіть від насіння. Шкірку на яблуках можна залишити, так як готовий джем нужнобудет подрібнити блендером, який все перетворить в однорідну масу. Апельсіниочістіть від шкірки. Порізати на невеликі сегменти. Скласти фрукти в каструлю, засипати цукром, додати шафран.

Кожуруапельсінов порізати на маленькі шматочки. Покласти в сотейник, залити окропом, так щоб він тільки трохи покривав шматочки. Накрити кришкою і варити нанебольшом вогні 10 хвилин. Злити зайву воду і додати апельсинову шкірку кяблокам. посипати куркумою.

Закритькастрюлю кришкою і довести до кипіння фрукти з цукром. Як тільки сахаррастворітся, і джем закипить, кришку зняти. Варити приблизно 30 хвилин, до техпор, поки шматочки яблук не стануть прозорими.

Через 30 хвилин зняти джем з вогню і трохи остудити. Подрібнити блендером на небольшойскорості до стану пюре.

Ще развскіпятіть джем і можна розкласти в банки. Для довгого зберігання безхолодільніка потрібно банки з джемом стерилізувати.

 Джем з гарбуза і яблук

Осінь - прекрасна гарбузово-яблучна пора дозрівання. Гріх невоспользоваться цими чудовими продуктами і не заготовити їх на зиму у вигляді джему.

Складові:

- яблука і гарбузова м`якоть візьмемо в рівних частках;

- лимон;

- цукор.

Джем з гарбуза і яблук - рецепт

Лимон необхідно залити на парумінут окропом, щоб цедра не гірчить (в цілях економії її теж можна використовуємо).

Потім нарізати кубиками і тимчасово відкласти в сторону.

Яблука очистити. Їх потрібно натерти за допомогою терки з великими зубах скропити соком заздалегідь вичавленого лимона. Гарненько перемішати все.

З яблучної шкірки приготувати відвар, заливши 0,5 л водички.

Прийшла черга для гарбуза. Її так само слід натерти як і яблучка.

Далі зробіть гарбузово-яблучний мікс, змішавши продукти разом, такжетуда слід додати лимон. Все це залишається пересипатьсахаром і залити відваром з яблучних очисток.

Тепер останній, завершальний етап. Потрібно це зварити. У ізбежаніеподгоранія, заважати краще, використовуючи ложку або лопатку з дерева і уварювати нанебольшом вогні. Джем повинен нудитися наплив хвилин 40-45.

Також можна заготовити на зиму яблучне пюре, як це зробити розповість даний сайт.