Як приготувати повидло з бананів в домашніх умовах - смачний рецепт бананового повидла

933 місце в категорії
Варення і джеми
183 людей
зберегли

Банани вже давно перестали бути для нас екзотикою, і найчастіше їх використовують в свіжому вигляді. Але з банана можна зварити повидло, як і з інших фруктів. Більше того, банани прекрасно поєднуються з гарбузом, з яблуком, динею, грушею і багатьма іншими фруктами. Вони підкреслюють смак і додають свій, неповторний банановий аромат.

Складові: банани, лимон, цукор
Час для закладки: Весь рік

Зрозуміло, якщо ви готуєте бананове повидло в поєднанні з іншими фруктами, враховуйте час їх варіння. Для приготування бананів досить 20 хвилин варіння, а для гарбуза, або яблук потрібно рази в два, а то і три більше.

Але, давайте подивимося рецепт приготування повидла тільки з бананів. Нам знадобиться:

1 кг бананів;
0.5 кг цукру;
Сік 1 лимона.

Очистіть банани від шкірки і наріжте їх кільцями.

Складіть їх в каструлю з товстим дном і пересипьтецукром.

Хлюпніть в каструлю 100 грам води і поставте її на вогонь. Бажано на розсікач, або зменшіть вогонь до самого мінімуму.

Потихеньку цукор почне розчинятися в банановому соку. Помішуйте банани, щоб вони не пригоріли.

Банани і так досить м`які, але це переспілі банани. Якщо ж у вас банани середньої стиглості, то можна використовувати для пюрірованія погружной блендер.

Зрозуміло, перед цим потрібно зняти каструлю з плити і трохи остудити банани.

Перетирати банани через сито дуже складно і трохи вистачає терпіння для цієї роботи. Більшість готові миритися з невеликими шматочками в повидлі, аби уникнути сита.

Отже, ви подрібнили банани. Тепер знову поставте їх на плиту і варіть повидло ще 10 хвилин. Додайте сік лимона і через 5 хвилин бананове повидло готове.

Його можна розкласти по стерилізованим банкам і закатати, як звичайне повидло.