`Холодное` варення з гарбуза

Ви знаєте, що я сьогодні вирішила приготувати? Звичайно, я і не сумнівалася, що важко навіть це собі уявити. Тоді, я відразу, як кажуть, «відкрию всі карти». Я буду готувати холодне варення з гарбуза, а потім ділитися з вами своїм твором. Заінтриговані, і не чули про таке? Ось так і я була спочатку збентежена, особливо через те, що, повірте, з консервацією я на «ти», адже в моєму погребі приховано стільки баночок з варенням і іншою смакотою, що все і не перерахувати.
Першочергово мене привернуло назва даного рецепта. Думаю, як це холодне? Потім, вже, поміркувавши, я зрозуміла, що варення - то варити не потрібно, а прочитавши спосіб приготування, як раз цей момент і підтвердився. Ну, подумала, що варто спробувати. Коли ж яскрава смакота красувалася на столі і сім`я куштувала, то захопленню не було меж. Як виявилося, я його ще й мало приготувала!

Складові:
- 1 лимончик (хоча у мене пішло всього половина),
- шматок гарбуза,
- 0,5 склянки цукру



Гарбуз наріжте шматками, а потім перекрутити її через м`ясорубку або подрібнити блендером. Мені в блендері більше подобається це робити, та й якось швидше цей процес.






Відразу, до речі, можете видавити сік лимона. Я використовувала тільки половину цього кислого фрукта. Мені здалося цього достатньо.






До гарбузі всипте цукор.



Самою звичайною ложкою перемішайте масу. Робіть це сумлінно і не поспішаючи.
Потім залиште гарбуз ненадовго. Нехай цукор повністю розчинитися.
Готове холодне варення з гарбуза викладіть в баночку, яку закрутіть звичайної пластиковою кришкою. Зберігайте вкусняшку в холодильнику. Любителям цього овоча раджу також взяти на замітку рецепт приготування цукатів з гарбуза, які готуються теж нескладно.