Замороження петрушки на зиму - покроковий рецепт з фото, як зберегти зелень в домашніх умовах

опис

Замороження петрушки на зиму - це чудове рішення для більшості господинь, які дуже люблять готувати страви з додавання зелені.

Крім того, що страви з петрушкою зазвичай мають більш насичений смак, дана зелень містить в собі величезну кількість вітамінів, які потрібні для нормальної роботи імунної системи. Якраз в зимовий період року організму бракує поживних речовин, через що можуть виникати часті застуди. Заморожена на зиму петрушка, а якщо ви захочете, то разом з нею і кріп, допоможуть заповнити нестачу вітамінів, так як в замороженому стані вони зберігають не тільки свій смак, але ще і корисні властивості.

Зберегти таким чином петрушку дуже просто. Після заморозки її можна використовувати для прикраси різних блюд, для додавання в салати і навіть в другі страви, ну і, звичайно ж, її можна використовувати для додавання в супи.

Ми пропонуємо вам скористатися рекомендаціями нашого рецепту з покроковими фото, щоб в домашніх умовах правильно заморозити петрушку на зиму.

складові

• Петрушка великий пучок
• вода півсклянки

кроки

1. Неважливо, де ви візьмете петрушку: в магазині або у себе на городі, її в будь-якому випадку необхідно ретельно вимити. Найкраще покласти зелень в таз з водою і промивати акуратними рухами.

   
   
   
   

   

2. Після цього складіть петрушку стеблинками один до одного і закріпіть їх прищіпкою, щоб було простіше орієнтуватися, з якого місця слід обрізати стеблинки.

   

3. Ображати стеблинки і наріжте листочки петрушки максимально дрібно.

   

4. Тепер дрібно нарізану петрушку ви можете починати заморожувати. Для цього вам знадобиться спеціальний пакет для заморозки. Хочеться уточнити, що на зелені не повинно бути води, так як термін придатності такої замороженої петрушки буде трохи скорочений. В цілому, зберігати петрушку, заморожену в пакеті, можна близько трьох місяців.

   

5. Також в домашніх умовах ви можете заморозити петрушку без використання спеціальних пакетів для заморозки. Для цього необхідно розкласти подрібнену зелень по осередках і залити зверху прохолодною питною водою, тут же відправивши форму в холодильник. Після того як петрушка в формах замерзне, ви можете витягти кубики льоду і скласти їх в пакет для зручності зберігання. Зберігати таку петрушку можна не більше двох місяців і додавати в салати або другі страви.

   

   Смачного!