Заморожена зелень - рецепт з покроковими фото заготовки на зиму в кубиках льоду

опис

заморожена зелень забезпечить ваші страви вітамінами, а також додасть їм потрібний аромат, але тільки в тому випадку, якщо заготовляти її ви будете в домашніх умовах і свою власну, з городу. Немає ніяких переваг в заготівлі на зиму магазинної петрушки і кропу, і знайти їх на прилавках в достатку можна буде навіть в січні. Однак ця зелень тільки на вигляд такий і буде, смаку і запаху в ній практично не залишиться. Таким чином, навіть якщо у вас немає можливості виростити зелень самостійно, ви можете постаратися придбати її у тих продовцов, які можуть поручитися за якість продукту. І для того щоб ви могли навіть взимку насолоджуватися смаком натурального кропу або петрушки, ми підготували простий покроковий фото рецепт заморозки зелені, який допоможе вам у приготуванні заготовки.

Дуже часто деякі види зелені заготовляють в рослинній олії, проте можна обійтися і без нього. У нашому рецепті із зелені ми будемо робити справжні крижані скульптури, які можна буде використовувати навіть в якості прикраси святкового столу. Все що від вас вимагається - це вибрати відповідні красиві формочки і розкласти по ним подрібнену петрушку або кріп. До слова, зелень може бути абсолютно будь-яка. Дуже часто таким чином заморожують м`яту для того, щоб потім додавати акуратні кубики льоду з м`ятою безпосередньо в коктейлі.

Отже, приступимо ж нарешті до заморожування свіжої зелені на зиму в домашніх умовах!

складові

• Петрушка 1 пучок
• Кріп 1 пучок
• Вода 100 мл

кроки

1. Збираємо для такої заготовки найсвіжішу і ароматну зелень, вибір її залишаємо на ваш розсуд. Не важливо, яку саме зелень ви хочете так заготовити, підійде абсолютно будь-яка. Єдине, що потрібно пам`ятати, - зелень ми обов`язково будемо подрібнювати. Обрану зелень гарненько промиваємо в холодній воді, а потім даємо повністю висохнути при кімнатній температурі.

   
   
   
   

   

2. Досить дрібно шаткуємо обрані пучки зелені так, як показано на фото. Що стосується форм, то тут варто пам`ятати, що запах у зелені дуже стійкий, тому він буде переслідувати всі наступні продукти, які ви будете викладати в дані формочки. Вибираємо відповідну тару на свій смак.

   

3. Прекрасним варіантом для одноразової заморозки буде використання коробки з під цукерок. Ні, зрозуміло, не картонній, а тієї пластмасовою, в яку фасують самі цукерки. Після використання таку саморобну форму можна просто утилізувати. Викладаємо подрібнену зелень в підготовлені форми щільно, заливаємо водою і відправляємо в морозильну камеру на наступні 2 години.

   

4. Після вказаного часу готові крижані формочки з зеленню можна скласти в більш компактний і відповідний контейнер для подальшого зберігання все в тій же морозилці.

   Тепер ви знаєте, як можна правильно і просто заморозити свіжу зелень на зиму вдома.

   

   Смачного!