Замороження кропу на зиму. Рецепт з фото

заморожування кропу.
У минулому році заморожувала кріп за порадою знайомої цілим пучком в поліетиленовому пакеті. Але вийшла каша, довелося кріп викинути.
В цьому році мама порадила заморозити його в скляній банці. Залежно від кількості кропу можна брати банку потрібного обсягу. У мене кропу десь на одну літрову банку.
Помістилося в банку три великих пучка кропу.
Кріп намагаємося купити у тих, хто його вирощує сам на своєму городі, щоб він був смачний і запашний.

Відрізаємо кінчики, щоб не відмивати від землі. Не завжди виходить якісно його вимити.

 
Укладаємо наш кріп в друшляк і промиваємо під струменем проточної води.

 
На балконі розстеляємо світлі аркуші паперу, викладаємо мокрий кріп, даємо йому просохнути. Краще це зробити ввечері, щоб він не пересох на яскравому сонці.

 
Вранці збираємо висохлий кріп в миску.

Нарізаємо так, як зручно буде використовувати. краще дрібно.

Беремо чисту банку, пересипаємо кріп в банку.

Закриваємо кришкою і заморожуємо в морозильній камері. Там же і зберігаємо. У міру необхідності дістаємо і використовуємо для приготування перших і других страв.