Ягоди агрусу: опис, корисні властивості і протипоказання для здоров`я.

Агрус (європейський) - чагарникова рослина, що досягає у висоту одного метра, стебла рослини круглий рік покриті гострими голчастими шипами, в літній сезон на агрус дозрівають кисло-солодкі овальні ягоди зеленого, жовтого або пурпурного кольору.

Складові: агрус
Час для закладки: літо

Існують десятки видів агрусу. Кущі агрусу відрізняються розмірами, формою і кольором ягід (зелений, чорний і білий), смаковими якостями ягід (від кислий - зелений і солодкий - стиглий). Всі ці властивості ягід залежать від конкретного виду рослини.

Фото. Червоний агрус солодкий.

Фото. білий агрус.

Корисні властивості агрусу обумовлені вмістом в ягоді великої кількості вітамінів А, В1, В2, В3, В6, В9, С, Е. Вживання агрусу дозволяє зміцнити організм, боротися з різними запаленнями, отримати легкий проносний, сечогінний і жовчогінний, а також, кровоспинний ефект . Серотонін, що міститься в стиглих ягодах, благотворно впливає на нервову систему людини і допомагає запобігати розвитку онкологічних захворювань. Вітамін Р здатний виводити з організму солі важких металів. Ягоди також містять унікальні активно діючі сполуки, здатні покращувати стан хворих на атеросклероз, гіпертонію та іншими серцево - судинними захворюваннями.

Фото. Великий чорний агрус.

Фото. Звичайний зелений агрус.

Агрус може швидко поправити здоров`я при таких станах, як анемія, нестача вітамінів, запор, дефіцит міді та фосфору, ожиріння, збої менструального циклу у жінок в період клімаксу. Здатний допомогти відвар з ягід агрусу або регулярне вживання самих ягід в свіжому вигляді.

Фото. Агрус жовтий солодкий.

Фото. ягоди агрусу.

Ягоди агрусу протипоказано вживати людям з такими захворюваннями як виразка шлунка і дванадцятипалої кишки, особливо в період загострення, а також, коліти та ентерити різної етіології.

Фото. кущ агрусу.

роблячи заготовки з агрусу на зиму в домашніх умовах, можна приготувати компот, варення, мармелад, соус до м`яса, джем, в подальшому використовуючи консервований агрус для оформлення тортів, як начинку пирогів або тістечок. Агрус - універсальна ягода, її можна вживати свіжої, робити з неї сік, пекти пироги і т.д. Обов`язково спробуйте заготовити агрус про запас, тоді в довгі зимові місяці ви не відчуєте нестачі вітамінів, а як наслідок - втоми і поганого настрою.