Прості рецепти з агрусу на зиму: агрус маринований - як приготувати в домашніх умовах.

Маринований аґрус, так само, як і малосольні, відноситься до категорії оригінальних рецептів. Правда тут отримуємо в підсумку приємний кисло-солодкий смак.

Складові: вода, гвоздика, запашний перець, агрус, лавровий лист, цукор, оцет
Час для закладки: літо

Для приготування маринованого агрусу ідеально підійдуть великі, дещо не дозріли ягоди.

Щоб замаринувати агрус на зиму Вам знадобиться:

- ягоди агрусу

- маринад (на 1 літр води - 500 гр. Цукру)

Для маринаду: лавровий листок, кілька горошин запашного перцю, гвоздика (4 шт.), оцет 9% (півсклянки), кориця (за бажанням).

Перший етап - приготування маринаду.

Засипаємо в воду цукор, перець, гвоздику і лавровий лист, доводимо до кипіння, охолоджуємо, вливаємо оцет.

Кожну ягоду агрусу проколюємо в декількох місцях. Ця процедура проводиться для того, щоб ягоди не лопнули при контакті з окропом. Розкладаємо ягоди в банки і заливаємо їх маринадом.

наповнені банки відправляємо стерилизоваться на 15-30 хвилин, закочує.

Фото. Агрус маринований - прості рецепти

Заготівля "Маринований аґрус" відмінно зберігається в темному, сухому і прохолодному місці.

Взимку, використовуючи заготовку, Ви зможете готувати незвичайні і оригінальні салати або використовувати маринований агрус як гарнір до м`яса.