Варення з агрусу

Не знаю, правда, чи ні, але кажуть, що варення з агрусу було улюбленими ласощами Катерини Великої. І, якщо говорити чесно, то я ніколи в це не вірила, адже існує варення і смачніше. Але, коли в гостях я спробувала варення з цієї колючим ягоди, так я називаю агрус, я була приємно здивована і зачарована його чудовим смаком і ароматом. І після цього, я перестала сумніватися, що воно заслуговувало уваги самої королеви. І тепер варення з агрусу, рецепт приготування якого я пропоную - це улюблені ласощі в нашій родині, яка користується величезним попитом. Саме тому, я і вирішила розповісти вам рецепт приготування цього чудового варення. Створення цього шедевра не складе великих труднощів, ну, а якщо, ви новачок в цій справі, тоді Вам взагалі пощастило. Ви приготуєте варення з агрусу запросто, і його чудовий смак буде дивувати вас протягом всієї зими. А також, ця солодкість захистить ваш організм і додасть йому сил в боротьбі з вірусами, яких так багато в холодну пору, та й в наш період часу. Спробуйте приготувати конфітюр з агрусу, це теж нескладно і смачно.

Складові:
- кілограм стиглого агрусу (будь-якого сорту),
- кілограм цукру.
Врахуйте, якщо агрус у Вас недоспелий і кислий, тоді можливо цукру для приготування варення доведеться ще додати.



Вимийте під краном проточної води агрус.



У каструлю на дно насипте половину цукрового піску.



Ягоди ж переберіть, відриваючи всі хвостики. Ще раз їх сполосніть водою. Потім викладіть їх в каструлю.



Влийте трішки води.



Всипте решту цукру.



Проваріть варення 20-30 хвилин.



На завершення просто не поспішаючи розкладіть його в банки (робіть це акуратно).
Банки закрутіть тими кришками, які ви звикли використовувати. Раджу також дізнатися, як готується Царське варення з агрусу.