Рецепт приготування з покроковими фото яблучно-сливового соку на зиму в домашніх умовах через соковижималку

опис

Яблучно-сливовий сік на зиму може повністю замінити вам численні магазинні напої. При великому бажанні можна заповнити комору цілим асорті з найрізноманітніших соків і компотів: так ви позбавитеся від великого врожаю фруктів або ягід. Найчастіше в достатку виявляються саме яблука і сливи, їх можуть закривати окремо або, як зараз, разом. Від вибору сорти фруктів безпосередньо залежить готовий смак соку, при цьому цукру ви можете додавати в тій кількості, в якому побажаєте самі або не додавати зовсім.

Як саме ви будете вичавлювати з фруктів сік залежить від ваших можливостей, в нашому покроковому фото рецепті ми будемо використовувати автоматичну соковижималку, чим значно заощадимо час на приготування соку. Якщо ви бажаєте додати ще якийсь фрукт до такої заготівлі, тоді переконаєтеся, що його смак гармонійно поєднується з основними інгредієнтами. Самостійна заготівля зимових консервацій - це деякого роду традиція. Дуже часто класичні і традиційні рецепти змінюють і доповнюють, після чого вони стають сімейними і передаються з покоління в покоління. Цей рецепт яблучного соку зі сливами також може стати вашою візитною карткою. Приступимо до заготівлі на зиму смачного і корисного соку з яблук і слив.

складові

• Зливи 1 кг
• Яблука 500 г
• Цукровий пісок 4 ст. л.

кроки

1. Для приготування такого смачного домашнього соку нам знадобляться солодкі яблука будь-якого сорту на ваш смак, які нам необхідно насамперед добре промити, потім нарізати на четвертинки і видалити плодоніжки з серцевинами. Зливи потрібно вибрати самі спілі, але ще досить щільні, потім також їх промити, нарізати навпіл і видалити кісточки. Всі підготовлені інгредієнти необхідно скласти на робочій поверхні.

   

2. Для приготування такого соку на зиму нам знадобиться автоматична соковижималка, яка значно полегшить весь процес і скоротить витрачений час. Поетапно відправляємо подрібнені фрукти порціями і відокремлюємо від них сік так, як показано на фото.

   

3. 
   
   
   

   При цьому черга порцій повинна бути наступною: спочатку жменю четвертин яблук, потім сливи в такій же кількості. Таким чином сік сам размешается і з`єднається рівномірно.

   

4. Результатом всіх праць буде приблизно один літр свіжовичавленого соку з яблук і слив, на поверхні обов`язково буде густа пінка.

   

5. Заповідаємо процес вичавлювання соку з фруктів, з`єднуємо всю отриману рідину в одній каструлі. За бажанням утворилася пінку ви можете видалити, але навіть без її видалення сік виходить дуже смачним.

   

6. Сік в каструлі оціните на смак і при необхідності додайте невелику кількість цукру. Тепер включите вогонь і доведіть рідину до кипіння, а коли вона закипить, відразу ж вимкніть вогонь і зніміть каструлю з плити.

   

7. Дві невеликі банки стерилізуємо будь-яким зручним для вас способом і заливаємо в них ще гарячий напій, щільно і герметично закручуємо кришки. Остигнули банки можна потім відправити на зберігання в льох або комору.

   

8. На цьому процес завершено. Смачний, натуральний і дуже корисний яблучно-сливовий сік приготований в домашніх умовах через соковижималку готовий.

   

   Смачного!