Джем сливовий в мультиварці

Літо, сезон врожаю, ось на деревах з`являються яблука, груші, сливи і ягоди. Скільки всього можна заготовити на зиму, скільки свіжих страв можна приготувати. Та й що там говорити, просто поїсти свіжих фруктів, набратися вітамін, також дуже корисно, чи не так?
В цьому році я вирішила приготувати сливовий джем в мультиварці (рецепт з фото). Але так як у мене дуже мало часу на заготовки, мені доводиться виходити з положення і вигадувати, так би мовити заготовки «для ледачих». Якщо вам також цікаво як можна швидко і абсолютно не складно приготувати такий джем, запрошую вас на цей майстер клас. Давайте разом розглянемо, як його приготувати.



Отже, для початку підготуємо інгредієнти:
- сливи - 1 кг.,
- цукровий пісок - 1 кг.
- сіль - щіпка.



І приступимо до приготування самого джему. Отже, варто також враховувати, що якщо у вас дуже солодка зливу, то цукру можна взяти трохи менше. Наприклад, близько 700 грамів.
Отже, промиваємо ретельно сливи під холодною проточною водою. Потім відкинемо їх на друшляк або ж дрібне сито і почекаємо, поки вся вода стече.
Коли вола скла розрізаємо сливи наполовину і видаляємо з кожної сливи кісточки. Кісточки відповідно викидаємо, а м`якоть відправляємо порційно в блендер. подрібнюємо.
Потім в глибоку ємність відправляємо подрібнену масу і цукровий пісок. Все ретельно перемішуємо і додаємо дрібку солі для смаку.



Потім уварюємо джем близько 3 годин. Цей сливовий джем я варила в мультиварці на режимі «джем». Але також просто можна його варити і на звичайній плиті. Просто після закипання джему, помішувати його і встановлюємо середній вогонь. Накриваємо кришкою наполовину і уварюємо до стану готовності. А готовність перевіряємо наступним чином: Беремо на ложку джем і капаємо краплю на тарілку або блюдце, якщо крапля не розтікається - джем готовий!



Ось і готовий наш джем з сливи. Потім поміщаємо його в банки заздалегідь простерилізовані і накриваємо їх теплою ковдрою. Чекаємо, поки джем весь охолоне, і потім відправляємо його в місце, постійного зберігання - комору, погріб.



Приємного вам апетиту!

Так само можна приготувати полуничне варення в мультиварці.