Терті яблука в цукрі на зиму. Найсмачніші яблука для начинки пирога - простий рецепт заготовки.

Терті яблука в цукрі на зиму можна заготовляти не тільки коли рік урожайний на яблука, а й просто так. Адже, заготовлене терте яблуко взимку - швидка і найсмачніша начинка для пирогів. Тому, любителям пирогів і яблук, рекомендую освоїти цей практичний і простий рецепт заготовки.

Складові: цукор, яблука

І так, як приготувати найсмачніші терті яблука на зиму.

Для початку, підготуємо яблука: помиємо їх, зріжемо з них шкірку і серединку, потремо на крупній тертці.

Терте яблуко, щоб не потемніла, відразу ж укладаємо в півлітрові або 1 л банки, пересипаємо цукром.

На 1 л банку натертих яблук знадобиться від 50 до 100 грам цукру. Як розумієте, кількість цукру залежить від Ваших смакових переваг і кислоти самих яблук.

Вміст банок ущільнюємо, щоб яблука пустили сік, і відразу відправляємо стерилізувати: 0,5 л - 20 хв., 1 л - 30 хв.

Така заготовка з тертих яблук називається ще стружка з яблук словацькою. Відмінна яблучна начинка виходить і з дріжджовим, з листковим, і з бісквітним тестом. А млинці з тертими яблуками виходять дуже смачні і це на багато швидше приготувати, ніж терти яблуко перед приготуванням начинки. Як не крути, а такий рецепт заготовки дозволяє запас приготувати швидкі і найсмачніші яблука на зиму.