Домашній мармелад з яблук - простий рецепт як приготувати яблучний мармелад на зиму.

Цей спосіб приготування мармеладу легкий і швидкий. Процес варіння ласощів відбувається на деку, і площа випаровування непотрібної фруктової вологи досить велика. Тому, для того щоб зробити мармелад в цьому випадку буде потрібно набагато менше часу, ніж в каструлях. Ще й нагрівання більш рівномірний, і тому заготівля пригорає менше.

Складові: цукор, яблука

І ще один важливий момент: яблука для приготування мармеладу краще брати не сильно соковиті, кисло солодкі.

Як приготувати мармелад з яблук в домашніх умовах легко і просто.

Видаляємо з плодів серединку, нарізаємо на скибочки, пересипаємо цукром. На 1 кг яблук йде 200 г цукру.

Викладаємо в деко і нагріваємо в духовці при високій температурі.

Зменшуємо температуру після того, як яблука з цукром почнуть кипіти. Варимо приблизно 20 хвилин, помішуючи дерев`яною лопаткою.

Готовність визначається за структурою маси - вона повинна перестати прилипати до лопатки.

Залишилося остудити. Охолоджений деко посипати цукром і перекласти зварений мармелад на папір для випічки, наприклад. Розрівняти, просушити, знову посипати цукром.

Досушити заготовку до кінця, викладаємо в що залишилися від печива або від цукерок коробки з картону. Температура зберігання 18-22 градусів С в приміщенні з невисокою вологістю повітря.

Домашній мармелад з яблук чудово підійде взимку для приготування кондитерських виробів, прикраси десертів, як начинка для пирогів і просто як корисне натуральне дитячі ласощі.