Консервовані яблука в сиропі на зиму - цікавий рецепт домашньої заготовки з яблук для пирогів.

Консервовані яблука в сиропі на основі яблучного соку можна приготувати коли у Вашому саду вродило безліч яблук. Рецепт дозволяє за одним разом заготовити і яблучний сік, і фрукти для начинки пирогів та іншої домашньої випічки. Сподіваюся, що Вам знадобиться цей простий домашній рецепт заготовки на зиму.

Складові: цукор, яблука, яблучний сік

Тепер, як консервувати яблука в сиропі з яблучного соку на зиму.

На 2,5 кілограма яблук візьмемо два літри яблучного соку і 500 грамів цукру.

Відразу зауважу, що сік, без шкоди для результату, можна спокійно замінити водою.

З яблучного соку і цукру приготуємо сироп.

Занурюємо в нього яблука без насіння і нарізані часточками.

Прокип`ятимо 1 2 хвилинки і за допомогою шумівки або ложечки з дірочками витягаємо яблука, з сиропу перекладаючи їх в ошпарену трьох літрову банку.

Таким чином наповнюємо банки, а порожнечі між фруктами заливаємо гарячим сиропом, який повинен дійти до верхнього краю банки.

Накриваємо прокипяченной кришкою і швидко закочує.

Такі консервовані яблука піддані мінімальній термічній обробці і, тому, в повному обсязі зберігають не тільки свій природний аромат, а й корисні властивості. Взимку такі заготовки з яблук дуже хороші як для пирога, штруделя або шарлотки, так і смачні самі по собі або з невеликими доповненнями. Наприклад, зі сметаною, молоком або вершками.