Малина заморожена - простий рецепт заготовки на зиму. Можна заморожувати малину з цукром?

Малина заморожена - найбільш легкий спосіб заготівлі цієї цінної і лікувальної ягоди на зиму. У наш час широкого поширення набуло заморожування не тільки ягід і фруктів, а й овочів.

Складові: малина
Час для закладки: літо

Немає нічого простішого, ніж вмістити малину в чисті целофанові пакетики або контейнери для заморозки. При такому заморожуванні після розморожування ягода зберігає не тільки всі свої властивості і калорії, а й форму. Розморожувати малину краще заздалегідь, переклавши з морозилки в холодильник. Застосовується морожена малина для приготування зимових домашніх компотів, різних начинки пирогів, приготування смачних солодких десертів, вранці до вівсянки або сиру або просто до чаю, як лікувальна ягода.

Фото. Як морозити малину

Багато хто запитує: "Чи можна заморожувати малину з цукром?" Відповідь: "Можна." Просто, в цьому випадку, потрібно заздалегідь змішати ягоди з цукром і вже після розчинення цукру розкласти малину в одноразові пластикові стаканчики або контейнери. При цьому способі заморозки корисні властивості малину зберігаються, так само, як і в попередньому випадку, але ягоди втрачають форму свіжих ягід. До недоліків цього способу я б віднесла і те, що змішана з цукром малина займає більший обсяг в морозильній камері. Таким чином, свіжу малину можна заморозити як з цукром, так і без.

Фото. малина заморожена

малина дуже корисна і ароматна ягода, з приємним кисло-солодким смаком. Малина заморожена в домашніх умовах, зберігаючи всі властивості свіжої ягоди, є поширеним цілющим ласощами взимку і виступає корисної смаковою добавкою в багатьох кулінарних рецептах.

Картинка. Заморожена малина