Заморожена полуниця, прості рецепти як правильно заморозити полуницю і що приготувати із замороженої полуниці.

Заморожена полуниця просто необхідна в холодильника кожної господині, яка любить не в сезон приготувати різні смачні страви (пиріг, торт, компот або інший смачний десерт) із замороженою полуницею.

Складові: полуниця, цукор
Час для закладки: весна, літо

Якщо ви вже вдосталь наїлися красивою свіжої червоної ягоди і бажаєте зробити вишукану добавку до десертів на зиму, то в цьому Вам допоможуть ці два прості рецепти заморожування з фото.

Фото. Полуниця свіжа

Як завжди, починаємо з тог, що ягоди потрібно почистити і помити. Викласти на друшляк і дати трохи обтечь воду. Почистити і впорядкувати ягоди за розміром.

Велика свіжа полуниця морозиться цілком, без цукру. Ягоди потрібно розкласти в ряд, одну біля одної і в такому вигляді піддати заморожуванню. Коли вони повністю замерзнуть - швидко скласти заморожену полуницю в окремі пакетики порційно і знову помістити в камеру.

Фото. Заморожена полуниця велика

Що приготувати із замороженої полуниці? У такому вигляді вона ідеально підійде для прикраси тортів і десертів.

З полуниці середньої та маленької вийде відмінна начинка на пиріг або для млинців і оладок.

Як вчинити в цьому випадку? Як готується полуниця морожена з цукром? Так простіше простого.

Мита і перебрана полуниця поміщається в миску або каструлю і засипається цукром. Співвідношення має бути не більше ніж 1: 1, тобто, цукру потрібно брати не більше ніж полуниці. Скільки? Це залежить від смаку Вашої сім`ї і Вас особисто. Тепер залишилося перемішати і домогтися розчинення цукру.

тепер, полуниця в цукрі, розкладається порційно в одноразові стаканчики, пакетики або інші ємності для заморожування і відправляється в морозильну камеру.

У морозилці морожена полуниця (як з цукром, так і без цукру) зберігається до 6 місяців. Розморожувати полуницю краще в холодильнику. Оптимальний час - на ніч. При розморожуванні ягоди зберігають всі свої корисні властивості.

Такі ось прості рецепти і тепер Ви знаєте всі тонкощі як правильно заморозити полуницю. Ну, а, що приготувати із замороженої полуниці, думаю, що Ви вже вирішите самі.