Покроковий фото рецепт заготовки на зиму перетертої малини з цукром в морозилці

опис

Малина з цукром в морозилці може зберігатися дуже довгий час і при цьому зберігати свій натуральний смак і запах. Ці фактори дозволяють закривати найрізноманітніші фрукти і ягоди для подальшого їх використання в кулінарії. Більше того, заморожують також овочі і численну зелень для того, щоб взимку готувати з цих інгредієнтів найрізноманітніші страви. На основі малини перетертої з цукром можна готувати в подальшому джеми, різноманітні напої або робити з неї начинку для випічки.

Щоб детально розібратися в досить простих кроки заготовки на зиму цих солодких і смачних ягід, ми підготували покроковий фото рецепт. У домашніх умовах можна заготовити багато таких солодощів, але варто пам`ятати, що зберігатися вона може тільки в морозилці і піддавати її вторинного заморожування не можна. Тобто, якщо ви вже відкрили і розморозили баночку з малиновим пюре, варто його доїсти. Таким чином заморожують не тільки ягоди, а ще можна змішувати малину з полуницею і заморожувати даний ягідне пюре. Приступимо до заморожування на зиму малини з цукром.

складові

• Малина 1 кг
• Цукровий пісок 1,8 кг

кроки

1. Насамперед необхідно добре промити все ягоди малини. Найкраще збирати малину у власному саду і вибирати тільки самі щільні і яскраві ягоди. Викладаємо всю зібрану малину в друшляк або сито, моєму її під проточною холодною водою, залишаємо так до тих пір, поки вся вода не стече.

   

2. 
   
   
   

   Тепер викладаємо чисті ягоди в ще більш дрібне сито і починаємо розминати, сік відокремлюємо в чисту каструлю. Макуха можна використовувати для приготування інших заготовок або зовсім готувати сік разом з ними - це справа смаку.

   

3. У каструлю заливаємо все отримане ягідне пюре, туди ж засипаємо вказану кількість цукрового піску. Акуратно перемішуємо інгредієнти для того, щоб цукор рівномірно розійшовся по малиновою масі. Накриваємо каструлю чистою сухою тканиною і залишаємо малину до повного розчинення цукру настоюватися протягом 12 годин або більше того.

   

4. Після закінчення зазначеного часу заливаємо солодке ягідне пюре в невеликі пластикові контейнери і відправляємо в морозилку на зберігання.

   

5. Всі приготування завершені. Малина перетерта з цукром без варіння на зиму готова.

   

   Смачного!