Малина заморожена. Як правильно приготувати?

малина заморожена дозволить вам поповнити організм вітамінами в холодну пору року. Її можна їсти в сирому вигляді, а можна використовувати для приготування пирогів, пиріжків, десертів і т.д. Заморожувати ягідки необхідно відразу ж після збору. В цьому випадку ви максимально збережете її корисні якості.

Рецепти із замороженою малиною.
смачні пиріжки.
Складові:
Для начинки:
- сахарок - 4 ст.л.
- малинка - 420 г
Для тесту:
- борошно пшеничне - 1 кг
- яйце куряче - 2 штучки
- вода - 75 мл
- молоко - 0,3 літра
- сіль - 0,25 ч.л.
- ваніль - один пакетик
- цукор - 3 ст.л.
- сухі дріжджі - дві чайні ложечки
- маслечко вершкове - 120 г
приготування:
1. Замісити дріжджове тісто. У зручній ємності невеликого розміру підігрійте воду, пересипте в неї дріжджі, дайте настоятися 10 хвилин. Через зазначений час розмішайте дріжджі з водою.
2. Підберіть глибоку мисочку, нагрійте в ній молоко, вбийте яйце, ретельно вимішайте, покладіть цукор, посоліть, перемішайте до розчинення всіх сухих компонентів.
3. На водяній бані розтопіть вершкове масло, відправте в миску, перемішайте до отримання однорідності.
4. Просійте пшеничне борошно, починайте додавати порціями, щораз ретельно вимішуючи. У вас повинно вийти пластичне і м`яке тісто. Скачайте його кулею, прикрийте рушником, залиште відпочивати. Як тільки воно почне підніматися, приминаю його руками.

До речі, легко і швидко готується малинове варення в мультиварці.
5. Займіться приготуванням начинки: заздалегідь вийміть малину, перекладіть в друшляк, щоб вона розморозилася, перекладіть в миску або глибоку тарілку, всипте цукровий пісок, залиште на час, щоб ягідки просочилися і дали сік.
6. Кухонний стіл присипте борошном, викладіть? частина тесту, розкачайте, виріжте маленькі кружальця, начините малиною, скріпіть краю, надайте форму пиріжка.
7. Деко вистелити папером з пергаменту, викладіть поверх пиріжки, відправте в духовку, розігріту до 200 градусів. Час випічки - близько 40 хвилин.
Багато господині готують на зиму також повидло з малини. У нього особливий смак дитинства.
Заморожена малина: рецепти
Пиріг з ягодами.
Необхідні продукти:
- білий шоколад - 220 г
- заморожена малинка - 220 г
- дрібка солі
- цукор -? склянки
- ванілін
- масло вершкове - 220 г
- яйце - 2 штучки
- борошно - 2 склянки

Етапи готування:
Маслице розм`якшіть, збийте з простим і ванільним цукром. Покладіть яйця, посоліть, додайте борошно, соду, розпушувач. Все це вимішайте, щоб вийшло однорідне тісто. Покладіть половину малинових ягідок. Натріть на тертці шоколад або покришите його дрібними шматочками. Форму для випічки промажьте жиром, перекладіть тісто, викладіть другу половину ягід, рівномірно розподіліть шоколадну стружку. Прогрійте духовку до 180 градусів, пропікаючи пиріг 40 хвилин. Готовність вироби перевірте заточеною сірником. Зверху його можна полити малиновим сиропом і прикрасити ягодами.
Вам припаде до смаку і сире варення з малини.
Сподіваємося, що добірка рецептів припала вам до смаку і ви обов`язково використовуєте їх, щоб порадувати своїх рідних.