Домашній компот з апельсинів на зиму

Апельсиновий компот - оригінальна заготівля на зиму. Такий напій гранично простий в приготуванні і є прекрасним аналогом класичним сокам. Цей домашній рецепт на основі ароматних цитрусів дозволять створити ласощі багате вітамінами і відрізняється виразним, нетривіальним смаком.

Складові: апельсин, вода, цукор
Час для закладки: Весь рік

Для всіх бажаючих зварити смачний компот з апельсинів виставляю багаторазово перевірений і простий рецепт з покроково зробленими фото.

Щоб приготувати таку заготовку в домашніх умовах, нам потрібно підготувати:

• 0,5-0,7 кг цукрового піску;

• 2 літри чистої води;

• 4 апельсина.

Як зробити компот з апельсинів на зиму

Спочатку потрібно приготувати самі плоди. При покупці вибираємо стиглі, гарненько моєму їх, а потім, зчищають шкірку.

Потім, з шкірки видаляємо цедру, так як вона додасть компоту гіркуватий присмак. Частину, що залишилася білу частину можна натерти або просто подрібнити ножем. Я просто скористалася ножем, що і видно на фото.

Далі, ріжемо все очищені апельсини на 4 частини, шматочки обережно звільняємо всіх своїх фішок, тонких плівочок і волокон.

Щоб отримати смачний апельсиновий компот, потім потрібно все четвертинки плодів подрібнити в довільному порядку.

ретельно стерилізуємо банки. У підготовлений посуд укладаємо часточки подрібненого і очищених цитрусів.

Тепер, варимо сироп. Додаємо відразу ж в воду цукровий пісок і підготовлені раніше, подрібнені шматочки шкурки без цедри. Варимо цукровий сироп не більше 10-15 хвилин. Готової солодкістю заливаємо шматочки апельсинів. Чи не закочуючи, залишаємо банки настоюватися на 1-1,5 години.

Цукровий сироп переливаємо з банок в каструлю з допомогою спеціальної кришки з отворами або через друшляк. Доводимо рідину до кипіння і розливаємо знову по банкам. Тепер, залишається тільки закатати смачний апельсиновий компот.

Цей простий рецепт дозволить порадувати в зимові місяці домочадців і гостей оригінальним ароматним напоєм. Зберігати компот з апельсинів можна в холодильнику, підвалі або льосі. Він стане відмінним доповненням до випічки або самостійним десертом.