Хрусткі вафельні трубочки з вареним згущеним молоком - класичний рецепт з фото, як зробити в електровафельніцу з начинкою

опис

Вафельні трубочки зі згущеним молоком - смачна, солодка і ароматна випічка, яка готується досить просто в домашніх умовах. У вас точно все вийде, якщо ви будете слідувати наочному рецептом з покроковими фото. Чудовий десерт сподобається всім ласунам. Його можна приготувати в звичайний день або ж подати на святковий стіл. Ласощі виходить хрустким і апетитним, а робити його ми будемо в вафельниці, що дуже зручно.

Порада! Обов`язково використовуйте саме варене згущене молоко. Від нього залежить і смак готових вафелек. Ви можете відразу придбати готове частування в магазині або ж зварити його самостійно. 

Давайте приступати до створення ласощі в домашніх умовах. Це легко робити за рецептом з покроковими фото. В результаті вийде ароматна і апетитна насолода, яка своїм чудовим смаком дозволить повернутися в дитинство.

Калорійність ласощі з вареним згущеним молоком становить 417,8 кілокалорій на 100 грамів. Хрусткі вафельні трубочки не можуть не сподобатися, але вони дуже калорійні, тому хоча б зрідка балуйте своїх домочадців апетитним стравою.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Яйце куряче 4 шт.
• Маргарин 250 г
• Цукровий пісок 1 стакан
• Борошно 1 стакан
• Кухонна сіль 1 щіпка
• Згущене молоко 1 банка
• Вершкове масло 200 г

кроки

1. Починати приготування вафельних трубочок зі згущеним молоком в домашніх умовах по пошаговому фоторецепти потрібно з підготовки приладу, без якого не обійтися. Вам необхідна Електровафельниця. В її відсутність можна озброїтися і звичайної вафельницею, яку потрібно нагрівати на плиті.

   

2. 
   
   
   

   Тепер слід підготувати всі інгредієнти для тіста, з якого ми почнемо підготовку. Викладіть на робочу поверхню курячі яйця, пшеничне борошно, маргарин і цукор. Бажано, щоб всі продукти були однаковою кімнатної температури. Так їх простіше буде збивати і тісто вийде м`якше. Борошно заздалегідь просійте для насичення її киснем, щоб згодом уникнути грудочок і подбати про ніжність готового продукту.

   

3. Маргарин розм`якшити або розтопіть, але кип`ятити його не можна ні в якому разі. Зніміть з вогню і остудіть небагато. Потім вбийте в миску курячі яйця, вилийте туди ж розтоплений маргарин, додайте цукор і щіпку солі. Збийте масу за допомогою міксера до однорідної консистенції. Поступово всипати борошно, домагаючись однорідного рідкого тесту. Воно повинно по консистенції нагадувати густу сметану.

   

4. Тепер включите електровафельніцу або надішліть звичайну на плиту для розігріву. Будь-який прилад повинен бути добре розігрітий, щоб вафлі швидко пропеклися, не підгоріли і не присохли. При необхідності змастіть прилад за допомогою рослинного масла. Зручно користуватися для цих цілей силіконової пензликом. Налийте в прилад порцію тесту. Контролювати товщину вафелек ви можете самостійно: якщо додати більше тесту, вони будуть товщі, менше - тонше.

   

5. Смажаться вафлі дуже швидко. Судити про готовність можна по звуку (тісто перестане шкварчать на жарочной панелі), а також за зовнішнім виглядом (з обох сторін виріб підрум`яниться). У будь-якому випадку почекайте 3-5 секунд і діставайте вафельку. Бажано користуватися для цих цілей дерев`яної або силіконової лопаткою, щоб виключити пошкодження антипригарного покриття.

   

6. У гарячому вигляді вафля еластична і м`яка, але буквально через 10-15 секунд вона затвердіє і стане дуже крихкою. За цей час потрібно встигнути згорнути трубочку. Дійте швидко і акуратно, адже вона дуже гаряча. Звернувши виріб, утримуйте його в такому положенні протягом 2-3 секунд, щоб воно застигло, а потім викладіть в загальну миску.

   

7. Варене згущене молоко потрібно змішати з розтопленим вершковим маслом. Гарненько вимісіть суміш до однорідності. Ось і все, апетитна начинка готова.

   

8. Тепер приступаємо до наповнення класичних хрустких трубочок приготованим кремом. Зручно користуватися для цих цілей кондитерським шприцом або мішком. ДДайте трубочкам трохи охолонути (бажано відправити їх в холодильник), а потім можна подавати на стіл. Як бачите, в домашніх умовах зробити ласощі в домашніх умовах простіше простого, особливо якщо керуватися покроковим фоторецепти. Смачного!