Пюре з яблук `неженка` на зиму

Коли в будинку є діти, то волею-неволею замислюєшся про те, чим би їх таким нагодувати, щоб було і смачно, і корисно. Для таких випадків є у мене хороший перевірений рецепт, від нього дитячі оченята починають блищати, а в мене на обличчі з`являється посмішка. Особливо якщо дітки маленькі, як у мене, то вам завжди знадобиться таке юре з яблук "Ніженка" на зиму, рецепт зі згущеним молоком. Подивіться ще й цей рецепт з фото пюре з аличі на зиму.



Необхідні продукти:

- 500 грам яблук-
- 200 грам цукрового піску-
- 150 грам води-
- 150 грам згущеного молока.



Яблука чищу від шкірки в обов`язковому порядку, а потім вже нарізаю шматочками, щоб їх можна було швидше зварити. Сорт яблук тут не так важливий. Я використовую навіть кілька сортів відразу. Смак пюре від цього не погіршиться ні крапельки. Яблука вони і в Африці яблука.



Заливаю пластинки яблук водою.



Ставлю їх на вогонь і варю до м`якості. В середньому це займає 20-30 хвилин.



Потім перебиваю яблука в пюре за допомогою блендером. Якщо блендера немає, то просто перетріть яблука через сито або перейдіть їх через м`ясорубку. Хоча я думаю у сучасних господинь є на кухні вся техніка, яка прискорює всі процеси і полегшує роботу.



Всипаю в вийшло пюре цукровий пісок, щоб воно стало солоденьким на смак і приємним, так як яблучне пюре в чистому вигляді може бути кислувато.



Ставлю назад на вогонь, щоб варити хвилин 5 до повного розчинення цукру, а потім вливаю справжнє згущене молоко. По складу звертайте увагу, щоб молоко було натуральним. Це дуже важливо для пюре, так як його будуть їсти дітки. Та й для дорослих важливо їсти тільки корисні продукти, що вже там говорити.



проварюю пюре з яблук на зиму, рецепт зі згущеним молоком 5 хвилин, щоб забулькало, а потім розливаю по баночках. Згущене молоко в пюре у мене часто додають мої дітки. Вони по черзі вливають ложечки таких ласощів, а потім облизують ложку і доїдають залишки згущеного молока, адже зазвичай в залізній банці більше 300 грам, а в рецепт додається менше, так що залишки в будь-якому випадку будуть.



Закупорюють кришками, щоб максимально зберегти тепло. Також прикриваю «шубкою», так як повільне охолодження замінить стерилізацію і пюре буде довго зберігається.



остигнуло яблучне пюре "Ніженка" зі згущеним молоком на зиму, рецепт дуже простий, ставлю на зберігання в прохолодне місце. Хоча я так підозрюю там воно довго не залежиться, так як всі захочуть його з`їсти.



Коли захочеться смачненького, солоденького і корисного, завжди відкриваю баночку такого пюре з яблук "Ніженка" на зиму, рецепт зі згущеним молоком, і насолоджуюся його смаком.

Bon Appetite!