Смачні мафіни з рідким шоколадом усередині - класичний покроковий рецепт з фото, як швидко приготувати кекси з начинкою в силіконових формочках в духовці

опис

Маффіни з шоколадом - це чудове ласощі, яке неодмінно сподобається кожному любителю солодкої випічки. Щоб зробити вдома таке шоколадне страва, потрібно не так багато продуктів і мінімум часу на приготування. Інгредієнти, час і старання - готова приголомшлива солодкість.

Мафіни готують на кефірі, молоці, з бананами, апельсинами, яблуками, грушами, вишнями, мандаринами і багатьма іншими продуктами. Звичайно, апельсинові, бананові, яблучні та інші кексики виходять дуже смачними, але ми пропонуємо вам зробити маффіни з шматочками шоколаду всередині. Таке блюдо ви можете приготувати на будь-яке свято для гостей або спекти без приводу, щоб порадувати своїх домочадців смачними ласощами.

Відзначимо також, що калорійність страви досить висока, тому захоплюватися солодощами не рекомендується. У 100 грамах продукту міститься 409 кілокалорій. При цьому на такий обсяг припадає 6,5 грама білків, 22,3 грама жирів і 47,1 грама вуглеводів. Тобто їжте в міру.

Підказка! У інгредієнтах цього покрокового рецепта ми вказуємо темний шоколад, але, який брати продукт для начинки, вирішувати тільки вам. Вибирайте будь-який на свій смак: це може бути чорний, молочний або білий шоколад, причому навіть рідкий. У будь-якому випадку вийде дивовижне ласощі.

Приготувати в домашніх умовах класичні маффіни з шматочками шоколаду зможе кожен, оскільки зробити цю солодкість насправді простіше простого. Використовуйте для приготування запропонований покроковий рецепт з фото - і зможете спекти в духовці чудове страву. Готуйте, отримуйте кулінарний досвід і балуйте близьких.

складові

• Борошно пшеничне - 8 ст. л.
• Яйце куряче 2 шт.
• Цукровий пісок 150 г
• Вершкове масло 100 г
• Рослинна олія 4 ст. л.
• Гіркий шоколад 10 квадратиків
• Лимон 0,5 шт.
• Харчова сода 1 ч. Л.

кроки

1. Починаємо приготування з підготовки інгредієнтів. Викладаємо продукти на робочу поверхню і приступаємо до виготовлення тіста. Відразу беремо відповідного обсягу ємність і викладаємо цукровий пісок. Вершкове масло нарізаємо на невеликі шматочки і відправляємо в посуд до цукру. Розм`якшує компонент виделкою і весь склад перемішуємо, щоб його консистенція стала однорідною.

   

2. Туди ж розбиваємо два курячих яйця і масу гарненько збиваємо за допомогою міксера.

   
   
   
   

   

3. Добре промиваємо під проточною водою лимон, протираємо паперовими рушниками і натираємо шкірку на дрібній тертці. Отриману цедру додаємо до решти інгредієнтів тіста.

   

4. З м`якоті лимона виживаємо весь сік. Цією рідиною ми поливаємо харчову соду, а потім доповнюємо цим інгредієнтом заготовку в мисці. Ретельно перемішуємо склад,.

   

5. Додаємо рослинне масло. Для готування ми використовуємо олію і рекомендуємо вчинити так само. Все ще раз перемішуємо.

   

6. Залишилося додати тільки борошно, ніж ми і займемося далі. Через сито просіваємо пшеничне борошно порційними частинами, а не всю кількість відразу. У підсумку тісто має вийти не занадто рідким, а більш густим, як сметана 20%. Отже, наше тісто для маффінів з шоколадом готове.

   

7. Беремо силіконову форму для запікання і наливаємо в кожне поглиблення по неповній столовій ложці заготовки.

   

8. Посередині викладаємо шматочки шоколаду, як показано на фото. Потім додаємо зверху ще по столовій ложці тесту. Розігріваємо духовку до температури 200 градусів і після цього відправляємо всередину формочку з тестом. Засікаємо 10 хвилин. Цього буде достатньо, щоб кексики гарненько пропеклися. Через зазначений час перевіряємо маффіни зубочисткою на готовність і в разі необхідності залишаємо їх у духовці ще буквально на 2-3 хвилинки. Після закінчення цього часу вимикаємо духовку і акуратно дістаємо форму з кексами.

   

9. Маффіни з шоколадом усередині повністю готові. Ось ви і освоїли приготування в домашніх умовах ще одного чудового солодкого страви. Як ми і говорили раніше, така випічка робиться легко і швидко, в чому ви змогли переконатися, слідуючи нашому пошаговому рецептом з фото. А тепер подавайте ласощі до столу з чаєм або молоком. Смачного!