Смачні кексики з варенням, рецепт

Хочете почастувати себе і близьких смачною випічкою? Приготуйте смачні кексики з варенням, рецепт яких ми описали в цій статті. Вони виходять смачними, ароматними і дуже соковитими.

Рецепт приготування соковитих кексів сподобається тим, хто любить смачну, але дуже просту у виконанні випічку. Приготовлені кексики з варенням не тільки дуже смачні, але і виглядають неймовірно привабливо.

До речі, ті, хто вже готував таку випічку, відзначають, що хрусткі і дуже ароматні кексики з варенням є найвдалішим і найкращим варіантом ранкового десерту, що має ніжну начинку, а додатково смак його поліпшити допоможе топпинг або глазур.

Знадобляться такі компоненти, як:

• масло розм`якшене вершкове - 210 гр .;
• розпушувач в готовому вигляді - 1 щіпка;
• цукор ароматизований - 120 гр .;
• просіяне борошно пшеничне - 210 гр .;
• пудра цукрова - 2 столові ложки;
• варення або джем домашнє - 150 гр .;
• ванілін в порошку - 1 щіпка;
• яйце куряче сире добірне - 2 штуки.

Як приготувати смачні кексики з варенням

Спочатку слід викласти на кухонний стіл вершкове масло, щоб воно злегка підтануло і стало більш м`яким, потім його потрібно перекласти в якусь глибоку посуд і до однорідності розтерти з цукровим ароматизованим піском.

Далі в цю вершкову солодку суміш додати курячі сирі яйця, готовий розпушувач, порошок ваніліну, всипати малими порціями пшеничне борошно. Замісити з усіх цих вищеназваних компонентів таке тісто, яке прилипне до рук, але і буде залишатися дуже м`яким за своєю консистенцією.

Як тільки тісто доведено буде до потрібного стану, його розділити потрібно буде на дві нерівні частини, кожну з яких додатково розділити слід відповідно до числа форм для кексів (маффінів). Шматочки тесту розкласти по формах, в яких додатково потрібно сформувати не дуже великі бортики.

У центральну частину таких заготовок для кексиков викласти будь-яке варення (наприклад, з лісової суниці) Невеликими порціями, потім поверх потрібно розподілити ще одну частину тесту. Таким чином, начинка виявиться всередині кожного кексу.

Підготовлені заготовки з начинкою з варення слід хвилин на двадцять поставити в духову шафу, який був добре прогрітий до температури в 180 градусів. Як тільки кексики будуть готові повністю, їх можна буде подавати до столу, прикрасивши цукровою пудрою.

Можна також для оформлення кексиков з варенням використовувати замість цукрової пудри подрібнені горішки або подрібнені цукати.