Смачні та ніжні кекси на кефірі в духовці - простий рецепт з покроковими фото, як швидко приготувати повітряне тісто без дріжджів і пишну випічку з родзинками в силіконової формочке

опис

Кекси на кефірі в духовці готуються простіше простого, а виходять ситними, апетитними і ароматними. Хочете дізнатися, як легко і швидко приготувати страву в домашніх умовах? Знайомтеся з рецептом з покроковими фото, який наведено нижче. У вас гарантовано вийде смачне і ніжне блюдо, яким можна буде приємно здивувати близьких і гостей.

Порада! Найзручніше для готування користуватися силіконовими формочками. Але в відсутності таких можна задіяти і звичайні металеві, проте їх потрібно добре змащувати маслом, щоб уникнути прилипання випічки.

Для багатьох улюбленими є повітряні і пишні класичні ванільні кекси без дріжджів з родзинками або ж без нього. Готування не відніме багато часу, а освоїти процес зможе кожен кулінар. Але при створенні кексів вперше все ж варто дотримуватися покрокового рецепта з фото, і тоді точно не виникне ніяких проблем.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Борошно пшеничне - 200 г
• Цукровий пісок 150 г
• Кефір 140 мл
• Вершкове масло 100 г
• Ізюм 80 г
• Яйце куряче 2 шт.
• Розпушувач тесту 2 ч. Л.
• Ванільний цукор 1 ч. Л.
• Кухонна сіль 1/3 ч. Л.
• Лимон цедра - за смаком

кроки

1. З чого починати підготовку простих кексів на кефірі в духовці? З підготовки інгредієнтів, зазначених в покроковому фоторецепти. Подбайте про те, щоб все було на робочій поверхні. При цьому курячі яйця слід відразу вбити в окрему мисочку, борошно просіяти для насичення киснем, а цедру зняти з цитрусового зручним способом. Також потрібно подбати про родзинках. Його спочатку гарненько промивають, а потім заливають гарячою водою і залишають в такому вигляді приблизно на 20 хвилин. Далі інгредієнт відкидають на друшляк і дають обсохнути. Останній інгредієнт, що вимагає підготовки, - вершкове масло, яке потрібно розтопити. Тепер можна приступати безпосередньо до готування.

   
   
   
   

   

2. Далі візьміть ємність з курячими яйцями і викладіть в неї цукор, сіль, ванільний цукор. Гарненько збийте масу до однорідності за допомогою блендера. Потрібно домогтися розчинення кристалів цукру.

   

3. Слідом виливається кефір і розтоплене вершкове масло (воно повинно бути тепле), додається родзинки і підготовлена ​​цедра. Гарненько вимісити масу до однорідності за допомогою ложки. Просіяне борошно потрібно змішати з розпушувачем. Потім порційно втручайтеся в тісто сухі інгредієнти. Перемішайте масу до однорідності. Має вийти густе тісто, як на оладки.

   

4. Візьміть силіконові формочки і заповніть тестом приблизно на ¾ кожне поглиблення. Такі форми в змазуванні маслом не потребують, а при використанні металевих не забувайте про використання рослинного масла. Надсилайте формочки в духовку, яка була заздалегідь розігріта до 180-200 градусів. Час запікання - 30-35 хвилин. Можна судити про готовність по зубочистці, якій час від часу потрібно протикати кекси. Зубочистка повинна бути повністю суха. Дайте кексу трохи охолонути після діставання з духовки.

   

5. Ось і все, у нас вийшло спекти смачні пишні кекси на кефірі в духовці, керуючись покроковим фоторецепти. Подавайте ласощі на стіл і пробуйте. Смачного!