Кекси на молоці з родзинками. Рецепт з покроковими фото

ніжні кекси з родзинками, рецепт яких наведено нижче, готуються дуже легко, та й список продуктовдля них мінімальний. 

Напевно, в кожному будинку знайдуться такі продукти для випічки кексів:

• масло (хорошої якості) вершкове - 170 г,
• цукор - 190 г,
• куряче яйце (велике) - 3 шт.,
• молоко добірне (жирне) - 280 г,
• борошно - 360 г,
• сода - 0,5 ч. ложки,
• звичайний розпушувач (для тесту) - 2 ч.ложки,
• родзинки - кількість залежить від вашого смаку, але не менше 135 г.

Кекси на молоці з родзинками - рецепт

Мабуть, це найпростіші кекси, так як все времяпріготовленія, не рахуючи випічки, займе максимум 15 хвилин, правда, заранеенеобходімо дістати масло з холодильника, щоб воно стало дуже м`яким. На першому етапі родзинки заливається окропом. Його необхідно злегка розмочити, після чого злити воду.

Потім м`яке масло необхідно збити з цукром до пишності, потім в цю жеёмкость додаються яйця. Масу з яйцями збивають до однорідної консистенції (цукор не повинен відчуватися). 

Весь цей рецепт ніжних кексів грунтується на оптимальній температурі масла, тому яйця і молоко, яке додається після отримання однорідності, должнибить обов`язково теплими. Молоко злегка розігрівають (тут важливо не перегріти, інакше масло в масі витопиться відразу в ємності, а не в духовці).

Далі додаються всі сухі інгредієнти, після чого маса вимішує досостоянія густої сметани (або тесту на оладки). 

В кінці додається родзинки, розмішувати його вже слід не міксером, а ложкою, щоб родзинки залишився цілим. Тісто готове, залишиться тільки розкласти його в ємності, заповнюючи їх на трічетверті. 

Пробуючи готувати кекси вперше, багато переймаються пошуком форми, хоча на першій час можна легко обійтися підручними речами. Звичайні картонниеодноразовие стаканчики, зрізані навпіл, відмінно тримають форму випічки, так і використовувати їх можна кілька разів. У них відразу розкладається тісто, або разом зі спеціальним вкладишем длякексов. 

Форми ставляться в духовку на 15 хвилин. Духовка до цього часу повинна битьхорошо прогріта, температура випічки - 200 градусів. З даного колічествапродуктов виходить 25 найніжніших кексовна молоці з родзинками, які обов`язково захочеться приготувати знову! Вам обов`язково сподобається і смачний шоколадний кекс на кефірі. 

Кекси на молоці з родзинками. фото