Як заварювати шипшина в термосі

Ягоди шипшини (rosae fructus) - один з кращих джерел «живих» і натуральних вітамінів. Причому доступний цілий рік. Шипшина давним-давно застосовують в народній медицині. Але медицина офіційна теж проти шипшини нічого не має. А навіть навпаки: плоди шипшини лікарі рекомендують використовувати як полівітамінний засіб рослинного походження.

Шипшина містить не тільки вітамін C, про який знають всі. Плоди цієї рослини багаті також каротиноїди, антоцианами, биофлавоноидами, вітамінами P, E, рибофлавіном та мікроелементи (залізо, кальцій, магній).

Настільки багатий і насичений природний вітамінно-мінеральний коктейль застосовують в наступних випадках:

• коли організму не вистачає вітамінів і мікроелементів;
• коли потрібно підвищити імунітет і загальний тонус організму;
• коли потрібно зміцнити стінки судин і знизити проникність капілярів;
• коли потрібно нормалізувати гормональний фон і поліпшити вуглеводний обмін.

Як же заварювати шипшина правильно? Так, щоб при обробці не втратити його корисні властивості? А дуже просто - в термосі. Причому заварка шипшини в термосі дозволяє витягти з ягід шипшини не тільки користь, але і максимум смаку та аромату. А ще при цьому способі заварки всі корисні речовини зберігаються в напої в кращому вигляді.

Сушені плоди шипшини бувають двох видів: аптечної розфасовки і зібрані самостійно (куплені на ринку у приватників). Які віддати перевагу? Хороші і ті, і інші. Аптечні виходять дорожче. Але вони добірної якості і завжди проходять радіаційний контроль. Висушена же в домашніх умовах шипшина обов`язково потрібно ретельно перебирати перед заваркою.

Чи потрібно перемелювати, подрібнювати плоди шипшини перед заваркою? Ні, цього робити не потрібно. Тому що ягоди шипшини під червоною оболонкою містять не тільки кісточки-насіння, але і безліч колючих волокон. Ці волокна не розчиняються при заварці і дуже неприємні на смак. Тому шипшина краще все-таки заварювати цілком.

Відібрані сухі ягоди хорошої якості складаємо в термос. Термос підійде будь-якої марки і моделі, головне, щоб він добре тримав температуру.

На кожні 200 мл води потрібно взяти не менше 10 гр. сухої сировини (столової ложки з гіркою). Якщо термос літровий, шипшини покласти потрібно не менше 50 гр.

Далі сухий шипшина в термосі заливаємо склянкою крутого окропу. Закручуємо кришку і активно встряхиваем термос в руках. Це необхідно зробити для того, щоб добре промити ягоди і видалити з них пил і всі можливі забруднення. Воду після промивання тут же зливаємо і бачимо результат. Шипшина успішно промо, гаряча вода змила все стороннє з ягід.

Воду бажано взяти очищену або хоча б пропустити її попередньо через побутовий фільтр. Промиті окропом плоди заливаємо чистою киплячою водою з чайника. Заповнюємо термос повністю, під саме горло. І тут же закручуємо щільно кришку. Наполягаємо 10, а краще 12 годин. Зручно робити таким способом настій шипшини ввечері і залишати термос на всю ніч. Щоб вранці, до сніданку, отримати замість звичного чаю смачний вітамінний напій для всієї родини. Добре додавати в настій шипшини ложечку меду. Але можна пити і в тому вигляді, як є, не підсолоджуючи абсолютно.

Офіційна медицина рекомендує приймати настій шипшини по половині склянки вранці і ввечері. Добова доза для дорослих - один стакан. Малюкам такий вітамінний чай теж дуже подобається. Шипшина в якості вітамінної добавки можна застосовувати вже з шостого місяця життя дитини. Але міцний настій при цьому розлучається до слабкої концентрації кип`яченою водою і дозується ложечкою. З підвищеною обережністю шипшина рекомендований навіть алергікам, в залежності від індивідуальної реакції організму.

Пийте шипшина з задоволенням і будьте здорові!