Як варити варення з шипшини на зиму - корисний і простий рецепт варення.

Варення з шипшини - найкраща і багата вітамінами домашня заготовка на зиму. Зробити його не дуже складно, але потрібно деякий старанність в частині попередньої підготовки шипшини.

Складові: цукор, шипшина

Як варити варення з шипшини на зиму в домашніх умовах.

Необхідно відібрати визріли шипшина - його можна самостійно зібрати з кущів. Стежити, щоб ягоди були ще пружними, а не м`якими. Кожну ягоду розібрати на дві частини і вийняти кісточки. Половинки ретельно промити, щоб видалити внутрішні гострі волоски.

Потім, шипшина просушити і зважити. Точна вага буде потрібно для того, щоб визначити необхідну для заготівлі кількість цукру.

Підготовлений очищений шипшина (0,5 кг) проварити до м`якості в 1 склянці води, після чого протерти крізь густе сито разом з що ще відваром.

У пюре додаємо цукровий пісок: на підготовлені 500 г плодів його взяти теж 500 м Варка варення триває до готовності не більше години.

Все, що залишилося зробити - це розфасувати по банкам і закрити кришками.

Смачне домашнє варення з шипшини взимку згодиться і при лікуванні застуди, і для підняття імунітету буде незамінне.