Покроковий фото рецепт заготовки на зиму сушеної шипшини в домашніх умовах

опис

Сухофрукти - натуральні ліки, корисні властивості якого були відомі ще в 15 столітті. Уже в той час ягоди шипшини високо цінувалися і призначалися за особливим дозволом і тільки знатним людям. Користь сушеного шипшини обумовлюється вмістом цукру, пектинових і дубильних речовин, а також яблучних та інших кислот. Крім цього в ньому міститься вітамін С, вітаміни Р, В, К, а також багато інших мікрокомпоненти. За змістом кількості і різноманітності вітамінів плоди шипшини відрізняються від багатьох інших лікарських рослин.

Шипшина настільки корисний, що багато запасливі господині заготовляють таку цінну заготовку на зиму в обов`язковому порядку. З сушених ягід шипшини можна заварювати корисний настій і чай, а також з нього можна зварити прекрасний корисний компот. До речі, дуже корисно заварювати сушені плоди шипшини дітям. Такий настій убезпечить дітей від простудних захворювань.

Щоб вдалося зберегти корисну заготовку якомога довше необхідно дотримуватися певних правил зберігання сушеної шипшини. Зберігати його слід в сухий ємності, яка добре провітрюється. Крім цього сушену шипшину обов`язково повинен знаходитися в темному місці, тому що від потрапляння сонячних променів почне руйнуватися вітамін С. Дотримуючись зазначених вище рекомендацій, термін придатності сушеного шипшини можна збільшити до двох років.

Отже, приступимо до висушування шипшини, слідуючи покроковому фото рецептом з докладною інструкцією, що наведено далі. 

складові

• Шипшина 300 г

кроки

1. Щоб приготувати дорогоцінну заготовку в домашніх умовах необхідно підготувати ягоди шипшини. Мити їх небажано, так як вони вберуть достатньо велика кількість вологи, що сповільнить процес їх висушування. Обриваємо з шипшини все хвостики і викладаємо плоди на піддон електросушарки. Потім переміщаємо піддон в сушарку і включаємо високий режим температури.

   

2. Сушимо ягоди близько десяти годин, а потім робимо перерву. Потім знову включаємо електросушарку і залишаємо сушитися ягоди на всю ніч. На ранок слід ретельно перебрати шипшина, так як деякі плоди можуть бути сирими. Їх необхідно буде досушити окремо. Готовий сушену шипшину перекладаємо в чисту баночку або в пакетик і ставимо його в сухе темне місце. До речі, мити ягоди можна в сушеному вигляді перед початком їх використання.

   

   Смачного!