Роли з млинців - рецепт з покроковими фото, як приготувати солодкий десерт з яєць з начинкою з різних фруктів в домашніх умовах

933 місце в категорії
Різне
70 людей
зберегли

тарілка з ролами з млинців на столі, застеленому скатертиною

опис

Роли з млинців - неординарний спосіб піднести домочадцям всім знайоме блюдо. Це десертне ласощі може бути з будь-якою начинкою як з солодкою, так і з несолодкої. Ми пропонуємо вам поласувати млинцями, доповненими сирно-фруктовою начинкою і порізаними шматочками. Готувати солодка страва нескладно, якщо слідувати рецептом з покроковими фото, який ви знайдете нижче.

Порада! В якості начинки можна використовувати будь-які фрукти за смаком. Чудовим доповненням стане і солодкий виноград, і ананас, і навіть апельсин (його потрібно очистити від кірки). Можна використовувати і мак.

Отже, давайте приступати до приготування ролів з яєчних млинців з начинкою з різних фруктів в домашніх умовах. Ніяких складнощів під час готування не виникне, адже ви будете керуватися рецептом з покроковими фото. Результат готування вас приємно здивує, а блюдо можна буде подавати навіть на святковий стіл.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

Кефір 500 мл
Яйце куряче 2 шт.
Цукровий пісок 2 ст. л.
Борошно 4 ст. л.
Харчова сода 0,5 ч. Л.
Кухонна сіль 1 щіпка
Рослинна олія 1 ст. л.
Сир 200 г
Сметана 3 ст. л.
Ванілін за смаком
Банани 2 шт.
Ківі 1 шт.
Персики 1 шт.
Груші 1 шт.

кроки

Давайте почнемо приготування ролів з млинців з створення тесту для випічки з покрокового фоторецепти. Отже, потрібно вилити в глибоку миску кефір.
Далі додається трохи цукрового піску.
Потім всипається сіль.
Надішліть отриману масу в мікрохвильовку на 1,5 хвилини. Більше не потрібно, так як наша задача просто підігріти кефір. В цей час вбийте в окрему ємність курячі яйця і збийте їх за допомогою міксера або ручного віночка. Через півтори хвилини виймайте кефір з мікрохвильовки, цукор і сіль вже розчинилися в ньому. Вилийте в миску з кефіром яєчну суміш і перемішайте до однорідності.
Візьміть окрему мисочку і просійте в неї борошно для насичення її киснем. Туди ж додайте соду (вона виконує роль розпушувача) і перемішайте.
Сухий інгредієнт потрібно поступово вводити в яєчну-кефірну суміш, постійно вимішуючи, попереджаючи появу грудочок.
Туди ж влийте рослинне масло. Воно додасть еластичності.
Гарненько перемішайте всі інгредієнти ще раз. Тісто для наших млинців готове.
Тепер приступаємо до смаження. Надішліть сковороду на плиту, змастіть її шматочком сала (це важливо, щоб виключити прилипання). Після розжарювання сковороди налийте порцію тесту, використовуючи ополоник.
Розподіліть тісто по сковороді, обертаючи останню за ручку. Обсмажте до золотистого відтінку.
Потім переверніть виріб зручним способом і знову обсмажте до скориночки.
По готовності викладайте млинці на тарілку. Вони виходять тоненькими і ніжними.
Тепер потрібно подбати про начинку. Візьміть ємність і вкладіть туди сир. Потім додайте сметану, ванілін і цукровий пісок.
Гарненько перемішайте начинку до однорідності і поки відставте в сторону.
Фрукти потрібно помити і викласти на тарілку.
Очистіть всі фрукти і наріжте дрібними шматочками або брусочками.
Приступаємо до збірки. Викладіть на тарілку млинець. Ближче до одного краю, трохи відступивши від нього, викладіть смужкою сирної начинку. Зверху покладіть порцію фруктів (орієнтуйтеся на фото).
Акуратно згорніть млинець в трубочку.
Потім наріжте виріб невеликими порційними шматочками. Некрасиві краю, якщо передбачається подача на святковий стіл, потрібно прибрати.
Викладіть готові роли з млинців на тарілку, дайте їм охолонути, а краще надішліть в холодильник приблизно на одну годину. Після цього подавайте ласощі, зроблене в домашніх умовах по пошаговому фоторецепти, на стіл. Можна присипати роли цукровою пудрою. Залишилося спробувати. Смачного!