Рибні котлети з сирною начинкою. Рецепт з покроковими фото

Дуже смачні рибні котлети з сирною начинкою підійдуть для будь-якого святкового столу, вони доповнять прісні страви своїм вкусомі ароматом. Для приготування нам знадобиться зовсім небагато інгредієнтів, готуються вони легко і швидко, а на смак виходять просто чудовими. 

Складові:

• 700-800 гр. філебелой риби;
• 2 яйця;
• одна велика цибулина або дві середні;
• морква;
• 3-4 скибочки хліба;
• 150 гр. сиру;
• 1/2 склянки молока;
• панірувальні сухарі;
• чайна ложка солі і хмелі-сунелі;
• кріп;
• перець.

Рибні котлети з сирної начінкой- рецепт 

Подрібнюємо цибулю і моркву, після чого смажимо овочі до готовності на растітельноммасле.

Хліб замочуємо в молоці на 5-10 хвилин. 

Рибу ріжемо і перемелює в м`ясорубці разом з пересмаженим овочами і хлібом.

До риби з овочами додаємо сіль, перець і приправу. Все добре перемішуємо.

Дрібно рубаємо кріп, прибираючи непотрібні стебла, трьом сир на крупній тертці ісмешіваем з зеленню. 

Мокрими руками формуємо з фаршу невеликі коржі, всередину кладемо сир сзеленью і загортаємо. 

Яйця збиваємо вінчиком. отримані котлети обвалюють спочатку в борошні, потім вяйцах, а потім в панірувальних сухарях. Обсмажуємо на сковороді з двох сторон5-7 хвилин (риба дуже швидко готується).

Ось і все, смачні рибні котлетки ссиром готові! Смачного! А як щодо фаршированої щуки? 

Рибні котлети з сирною начинкою. фото