Банановий сироп: як приготувати десертне блюдо з бананів і ліки від кашлю

Банани доступні кожному в будь-який час року. Цей фрукт вживають, як в свіжому вигляді, так і після термічної обробки. Ніжна м`якоть бананів прекрасно підходить для приготування різних десертів. Один з них - сироп. Банановий сироп використовують для приготування різних прохолодних напоїв, як соус до солодкої випічки, і навіть як лікарський засіб від кашлю. Про те, як приготувати сироп з цього заморського фрукта, ми і поговоримо в цій статті.

Складові: банан, вода, заморожені банани, мед, цукор
Час для закладки: Весь рік

Можна використовувати і повністю визрів фрукт. В цьому випадку слід звернути особливу увагу на шкірку. Вона повинна бути рівномірно жовтої, без темних плям і точок. Банани на дотик повинні бути щільними.

Після того як знято шкурка, оглядають м`якоть і вирізують всі потемнілі і пом`яті місця. До речі, не забувайте мити банани перед приготуванням. Краще це робити за допомогою легкого мильного розчину.

Багато заморожують банани, щоб врятувати їх від псування. З таких фруктів також можна приготувати смачний сироп. Головне, щоб банани були заморожені без шкурки.

Канал «Енциклопедія здоров`я, молодості і краси» розповість вам про корисні властивості банана

Як приготувати банановий сироп

Смачне десертне блюдо готують з півкіло очищених бананів, двох склянок теплої кип`яченої води і такої ж кількості цукрового піску. Цукор можна замінити пудрою.

Очищені банани перетирають в пюре. Для цього використовують дрібну тертку, металеве сито, погружной блендер або комбайн.

Отриману кашку засипають цукром, заливають водою, і ретельно перемішують. В принципі, після розчинення крупинок цукрового піску сироп можна вважати готовим, але досвідчені кулінари радять визначити ємність з бананом на 4-5 годин в холодильник.

Після цього ретельно вимішаний сироп розливають в чисті пляшки і закупорюють кришками. Зберігають таке десертне блюдо в холодильнику не більше тижня.

Сироп із заморожених бананів

Три заморожених без шкірки фрукта поміщають в блендер, засипають склянкою коричневого або звичайного цукру і заливають 2 склянками крутого окропу. Масу збивають до однорідності протягом 3 хвилин. Повністю остиглий сироп поміщають на 1 годину в основний відсік холодильника, а потім використовують на свій розсуд.

Чим можна урізноманітнити банановий сироп

У банановий сироп можна додати спеції. Вони зможуть урізноманітнити смак готового блюда і зробити його незвичайним. Що ж можна додати в сироп з бананів?

Це може бути ванільний або коричневий цукор. Останній додасть готовому блюду легку карамельну нотку. Також можна додати дрібку меленої кориці або кардамону.

Надзвичайно смачним виходить банановий сироп з додаванням м`якоті інших ягід. Найкраще поєднується з бананом полуниця або малина.

Експериментуйте, і ваш банановий сироп буде щоразу різним!

Сироп з бананів для лікування кашлю

Сухий кашель, з важко відходить мокротою, можна полегшити за допомогою бананового сиропу.

Для цього один банан подрібнюють до пюреобразного стану будь-яким зручним способом. Потім масу заливають половиною склянки гарячої кип`яченої води. Після того як настій охолоне до температури 60 С °, в банановий сироп додають 1 чайну ложку меду.

Лікарський сироп з банана застосовують 3 рази на день по половині склянки. Зберігають сироп в холодильнику.

Про інші способи лікування кашлю за допомогою бананів ви можете дізнатися з відеоролика від каналу «Культура Процвітання»