Сушені банани в духовці

Сушені банани - прекрасні сухофрукти, які відмінно втамовують почуття голоду і наповнюють організм корисними вітамінами. Готується такі ласощі недовго і єдиний його мінус в тому, що такий десерт дуже калорійний і його не можна їсти занадто багато. Але зате такий сушений продукт з успіхом замінить магазинні шоколад, цукерки та мармелад та до того ж виявиться куди корисніше їх. Як сушити банани в домашніх умовах
в духовці ми вам і розповімо.

Зберігаються сушені банани довго, якщо ви помістіть їх в щільно укупорену ємність.
Вам будуть потрібні:
- 1-2 злегка не дозрів банана-
- 1-2 лимонних часточки.



Банани для сушіння необхідно брати злегка недозрілими, так як переспілі банани просто запекутся, а не висохнуть - у них дуже пухка структура плода.



Очистіть один або два банана і наріжте їх слайсами шириною в 0,3-0,5 см. Тоньше і товщі нарізати не варто - це оптимальна ширина для сушених бананів, адже кожен слайс ще усохне на 30%.



Застелите на деко пергаментний папір і змастіть її або рослинним, або вершковим маслом. На папері розмістіть нарізані бананові слайси і збризніть кожен з них лимонним соком, видавивши його з часточок лимона. Це запобіжить потемніння слайсів в процесі сушіння.



Помістіть деко в духову шафу і сушіть нарізку близько 40-50 хвилин при 80С, не забувши при цьому залишити відчиненими дверцята техніки, щоб в ній циркулював воздух.Готовому висушеному продукту необхідно обов`язково дати охолонути, щоб сушіння банани стали хрусткими і ламкими, а потім лише - починати дегустувати!



До речі, таке сушене ласощі прекрасно підходить для прикраси будь-якої іншої випічки, для створення солодких салатів і навіть для фарширування запеченої птиці!
Минулого разу ми вчилися з вами сушити виноград і часник, який, до речі, використовується в багатьох закачування.
Приємного вам апетиту!