Смачний гороховий суп з сирокопченим беконом - класичний рецепт з покроковими фото приготування страви

опис

Гороховий суп з беконом - це перше блюдо, яке приємно здивує смаковими якостями, ароматом і ситністю. Нижче ми підготували для вас класичний рецепт приготування, оформлений покроково і доповнений фото. В результаті ви зможете поласувати супер смачним супчиком з горохом і сирокопченим беконом. Виходить пальчики оближеш.

Порада! Горох потрібно обов`язково попередньо замочувати. В цьому випадку блюдо буде більш смачним, поживним і ароматним. Крім цього, його приготування істотно зменшиться за часом. Пам`ятайте, що самі бобові неймовірно корисні, тому вони обов`язково повинні бути в раціоні кожної людини.

Давайте приступати до готування страви в домашніх умовах. Що для цього потрібно? Підготуйте необхідні інгредієнти, а потім просто дотримуйтесь рекомендацій, прописаним в простому рецепті з покроковими фото. У вас все обов`язково вийде, а підсумковий смак страви просто не може не здивувати.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Картопля 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Часник 2 зубчики
• Кухонна сіль за смаком
• Лавровий лист 2 шт.
• Чорний перець мелений за смаком
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Горох сушений 100 г
• Бекон сирокопчені - 150 г

кроки

1. Приготування горохового супчику з сирокопченим беконом почнемо з підготовки гороху. Відповідно до покроковим фоторецепти боби потрібно замочити в холодній воді. Залиште їх в такому вигляді на 10-12 годин (на ніч). В результаті під час подальшої готування горошок швидше розвариться.

   

2. Тепер приступаємо до варіння супу. Каструлю з водою (знадобиться приблизно 1,5-2 літри) потрібно відправити на плиту.

   

3. Поки будемо чекати закипання води, потрібно очистити цибулю, часник, картопля, морква. Потім овочі слід помити і обсушити. Горошок (вимочений) також слід помити в холодній воді.

   

4. Відразу після закипання рідини потрібно всипати в каструлю горох. Його слід варити протягом тридцяти хвилин.

   

5. А зараз подбаємо про зажарки для супу. Візьміть сирокопчений бекон і наріжте тоненькими скибочками.

   
   
   
   

   

6. Далі наріжте інгредієнт смужками, ширина яких приблизно 1-1,5 сантиметра.

   

7. Після цього відправте бекон в сковороду з розігрітим рослинним маслом (достатньо однієї чайної ложечки) або зовсім без нього, адже на беконі є прошарку сала. Інгредієнт потрібно злегка обсмажити, але не засмажити.

   

8. В цей час моркву слід натерти на дрібній тертці.

   

9. Ріпчасту цибулю слід подрібнити зручним способом.

   

10. Далі викладіть і морквину, і цибулька в сковороду і злегка обсмажте разом з беконом.

    

11. У цей час потрібно нарізати картоплю середніми кубиками. Викладіть його в миску і залийте холодною водою.

    

12. Через тридцять хвилин від початку варіння гороху потрібно викласти в каструлю картоплю.

    

13. Після закінчення п`ятнадцяти-двадцяти хвилин потрібно викласти в супчик зажарку.

    

14. Часник слід пропустити через прес або дрібно нарізати гострим ножем. Потім відправте інгредієнт в каструлю.

    

15. Суп потрібно посолити і поперчити за смаком. Також додайте лавровий лист. Встановіть мінімальний вогонь і залиште страву нудитися протягом десяти хвилин.

    

16. Після закінчення зазначеного часу вогонь можна вимикати. Тепер потрібно помити, обсушити й подрібнити зелень. Надішліть її в суп.

    

17. Дайте першому блюдо постояти протягом тридцяти хвилин.

    

18. Ось і все, гороховий суп з беконом, зроблений по наочному рецептом з фото, готовий. Залишилося розлити його по тарілках і подавати на стіл. Смачного!