Смачний овочевий суп з брокколі - простий рецепт приготування страви без м`яса з покроковими фото

овочевий суп з брокколі в тарілці на столі

опис

Овочевий суп з брокколі - апетитне і смачне блюдо. Це пісне страву з капустою та іншими овочами, яке ідеально підходить для раціону кожної людини. Всі інгредієнти прості, низькокалорійні і дуже корисні. За бажанням до складу можна додатково включити і інші овочі, наприклад, зелений горошок, стручкову квасолю, цвітну капусту, кабачки або болгарський перець, трохи відхиляючись від рецепта. Це не зашкодить смаку супу.

Блюдо виходить низькокалорійним і дієтичним, тому воно відмінно підходить для схуднення. Дотримуйтеся дієти - і зайві кілограми обов`язково підуть.

Порада! Ми залишимо суп з овочами, порізаними шматочками, але ви за бажанням можете подрібнити інгредієнти до стану пюре. Вийде апетитний овочевий крем-суп без м`яса.

Для зручності готування страви з брокколі ми підготували простий покроковий рецепт, проілюстрований наочними фото. Процес приготування здасться простим і доступними, а результат вас не розчарує.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

  • Брокколі 50 г
  • Морква 50 г
  • Ріпчасту цибулю 30 г
  • Картопля 500 г
  • Рослинна олія 1 ст.л..
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Спеції бульйонний кубик - 0,5 шт.
  • Гвоздика 3 шт.
  • Базилік сушений - 1 ч.л.

кроки

  1. Спочатку помийте, обсушіть і розберіть на суцвіття брокколі. Надішліть капусту в киплячу воду і відваріть протягом двох-трьох хвилин. Після цього овоч слід відкинути на друшляк.

    суцвіття брокколі в каструлі на плиті

  2. Варена продукт потрібно злегка подрібнити.



    варена брокколі, порізана на шматочки на дерев`яній дошці

  3. В цей же час очистіть, помийте і обсушіть морква і цибуля. Їх слід подрібнити зручним способом, а потім злегка обсмажити на соняшниковій олії.

    дрібно нарізані моркву і цибулю, обсмажуємо в соняшниковій олії в каструлі на плиті

  4. У цю ж сковороду (або сотейник) викладіть броколі і теж злегка обсмажте.

    смажені моркву і цибулю з брокколі в каструлі на плиті

  5. Потім слід очистити від шкірки картопля, помити і обсушити, потім наріжте його кубиками і викладіть до інших овочів.

    очищена і нарізана кубиками картопля в каструлі з обсмаженими овочами

  6. Надішліть всі інгредієнти в каструлю, залийте водою.

    каструля з бульйоном і овочами на плиті

  7. Суп потрібно варити близько п`ятнадцяти-двадцяти хвилин, тобто до готовності. Додайте в нього спеції.

    овочевий суп зі спеціями в каструлі на плиті

  8. Надішліть в каструлю половинку курячого кубика, лавровий лист, гвоздику і сушений базилік за смаком.

    приправа курячий кубик для бульйону на столі

  9. Готовий овочевий суп з брокколі, зроблений по простому покроковому рецептом з фото, слід розлити по тарілках і подати на стіл. Дієтичний і дитячий супчик з брокколі обов`язково приємно здивує своїми смаковими якостями і легкістю. Смачного!

    готовий овочевий суп з брокколі в тарілці на столі


Посмотрите похожие рецепти