Смачний тжвжік - рецепт з покроковими фото, як приготувати страву вірменської кухні з яловичої печінки і серця в домашніх умовах

опис

Тжвжік - блюдо вірменської кухні, яке робиться в домашніх умовах з печінки і серця, виходить смачним, соковитим і апетитним. Для зручності в готуванні є наочний рецепт, який доповнений покроковими фото. І тоді приготування страви в домашніх умовах буде швидким і простим.

Порада! До складу страви можна додавати будь-які спеції за смаком. Ідеальним варіантом стає червоний мелений перець, додає гостроти, паприка для солодощі і насиченості смаку, сушений часник, який дбає про пікантності, і багато інших варіанти.

Готувати страву вірменської кухні найзручніше за запропонованим пошаговому фоторецепти. Він являє собою наочну інструкцію, яка не дасть помилитися. Ви будете приємно здивовані і смаком, і ароматом, і ситністю.

Бажаємо успіху в кулінарних експериментах в домашніх умовах!

складові

• Печінка яловича - 1 кг
• Субпродукти серце яловиче - 1 кг
• Ріпчасту цибулю 6-7 шт.
• Морква 1 шт.
• Спеції за смаком

кроки

1. 
   
   
   

   За пошаговому фоторецепти приготування в домашніх умовах нескладна. Спочатку потрібно підготувати печінку. Для цього очистіть її від плівки, а потім наріжте невеликими шматочками.

   

2. Далі аналогічно очищається від плівки і нарізається смужками серце. Ретельно промийте обидва інгредієнта і викладіть їх в друшляк, щоб вся вода стекла.

   

3. Ріпчасту цибулю і моркву очистіть, помийте і обсушіть. Морква потрібно нарізати тоненькими півкільцями, а ріпчаста цибуля - тоненькими смужками. Викладіть обидва інгредієнта в сковороду з рослинним маслом. Обсмажте овочі до формування рум`яного відтінку.

   

4. Потім в сковороду з овочами потрібно викласти серце і печінку. Гарненько перемішайте. Потім посоліть і додайте спеції за смаком. Ще раз перемішайте, трохи обсмажте інгредієнти, а потім залийте сковороду двома склянками води і продовжите гасіння протягом двох годин. Судити про готовність потрібно по серцю, так як його гасіння забирає більше часу. Цибулю і моркву за час готування повинні буквально розтанути повністю. Викладайте готовий тжвжік на тарілку і присипати свіжою зеленню. Можна стверджувати, що приготувати вірменське блюдо в домашніх умовах по пошаговому фоторецепти нескладно, тому можна сміливо починати готувати. На гарнір до тжвжіку ідеально підійдуть смажена картопля і салат зі свіжих помідорів і огірків. Смачного!