Смачний класичний суп гороховий з м`ясом - простий рецепт з покроковими фото приготування, як правильно зварити зі свининою, копченостями і картоплею в мультиварці

опис

Суп гороховий з м`ясом - це приголомшливе блюдо російської кухні з чудовими смаковими якостями. Головними перевагами такого страви є те, що воно готується не так довго, якщо не брати до уваги замочування, продуктів потрібно небагато, а в підсумку виходить чудове блюдо, яке чудово втамовує відчуття голоду. Блюдо на сьогоднішній день зустрічається в кулінарії всього світу.

Порада! Блюдо ви можете приготувати не тільки зі свининою, але також з яловичиною, індичкою, м`ясом курки, качки, гусака, можете використовувати навіть консервоване м`ясо курчати, копчені ковбаски в залежності від особистих смакових переваг і побажань, але пам`ятайте, що кількість калорій при цьому також зміниться. Наприклад, курячий і яловичий продукти менш калорійні, ніж використовуваний нами свинячий.

«Скільки калорій в страву зі свининою?» - цікавить багатьох, тому залишити його без відповіді ми просто не можемо. У 100 грамах продукту міститься 82 кілокалорії. Що стосується хімічного складу, то показники харчової цінності такі: на 100 грамів припадає 3,6 грама білків, 8,7 грами жирів і 4,3 грама вуглеводів. Щодо небагато калорій, тому зовсім не обов`язково відмовляти собі в такому смачному супчику.

Правильно приготувати в мультиварці класичний гороховий суп з м`ясом не складе особливих труднощів кожної, навіть недосвідченої господині. Пропонуємо вам ознайомитися з простим поетапні рецептом з фото. Дотримуйтесь рекомендацій в нашій інструкції - і зможете без проблем самостійно зварити чудове блюдо для всієї родини.

складові

• Свинина 300 г
• Сосиски підкопчені - 2 шт.
• Горох сушений 150 г
• Картопля 3 шт.
• Морква 1 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Рослинна олія для обсмажування
• Кухонна сіль 0,5 ст. л.
• Лавровий лист 2-3 шт.
• Чорний перець горошком 5-7 шт.

кроки

1. Приготування починаємо з підготовки всіх інгредієнтів, що будуть потрібні нам в процесі. Викладаємо на робочу поверхню продукти за списком і переходимо до подальших маніпуляцій.

   

2. Без замочування гороху під час готування цього класичного страви в домашніх умовах не обійтися. Викладаємо продукт в глибоку миску, заливаємо холодною водою і залишаємо в рідини на 15-20 хвилин. А поки займемося підготовкою інших компонентів.

   

3. 
   
   
   

   Картоплю очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо шматочками. Форма у них може бути будь-який на ваш розсуд, адже для рецепта це не принципово. Ріпчасту цибулю звільняємо від лушпиння, промиваємо під струменем води, після чого на обробній дошці його подрібнюємо. Аналогічні маніпуляції проробляємо з морквою: очищаємо, промиваємо та нарізаємо кружечками. Далі на черзі м`ясо і копченості. Свинину нарізаємо кубиками, краще середнього розміру. Позбавляємося від упаковок на підкопченими сосисках, потім подрібнюємо інгредієнт кружечками, товщина яких буде не більше 1 см.

   

4. Включаємо мультиварку і вибираємо режим «Ручне управління». Чаша почне загострюватися, і пристрій перейде в режим «Жарка». Після цього ми наливаємо рослинне масло. Рекомендуємо використовувати не оливкова, а соняшникова. Далі викладаємо м`ясну заготівлю.

   

5. Обсмажуємо шматочки, періодично помішуючи їх лопаткою.

   

6. Як тільки свинячі кубики підрум`яняться, відправляємо в чашу подрібнені сосиски. Гарненько перемішуємо інгредієнти. Копченостям потрібно на обжарку буквально кілька хвилин.

   

7. Потім додаємо лушпиння і морквяний нарізку. Знову добре перемішуємо і обсмажуємо в такому складі. У разі необхідності додаємо ще трохи соняшникової олії.

   

8. Коли цибуля стане напівпрозорим, а морква - рум`яною, перекладаємо шматочки картоплі до зажарки. Зливаємо воду з мисочки з горохом, а самі бобові відправляємо в чашу. Заливаємо все водою. Доповнюємо масу сіллю, горошинками чорного перцю і лавровим листом. Можете додати улюблені приправи.

   

9. Перемішуємо, а потім закриваємо мультиварку кришкою. Включаємо режим «Варка» або «Суп» в залежності від моделі пристрою. Час очікування становить 90 хвилин. Якщо любите розварений горох, тоді відразу після завершення вказаного часу на варіння залишаємо блюдо в чаші настоятися, не відкриваючи кришку, ще на 30 хвилин. Можна буде збити все блендером - і вийде крем-суп, або суп-пюре.

   

10. Наш гороховий суп з м`ясом повністю готовий. На особистому досвіді ви змогли переконатися в тому, що приготувати таке ситне і дуже смачна страва в домашніх умовах дійсно абсолютно нескладно. Сподіваємося, наш простий покроковий рецепт з фото допоміг вам зварити це приголомшливе блюдо без найменших проблем. Розливайте його по порційних тарілках, подавайте до столу і кличте обідати домочадців. Бажаємо вам приємного апетиту!