Покроковий фото рецепт того, як правильно заморозити персики на зиму в домашніх умовах

опис

заморожені персики - це одне з найсмачніших ласощів, які можна придумати взимку. При цьому їх можна використовувати для приготування начинки для пирога або для його прикраси, а також персики можна просто розморозити і їсти цілком.

Заморожуючи на зиму кілька порцій персиків, ви забезпечуєте себе необхідними вітамінами на весь холодний період, так як фрукти зберігають свої вітаміни і мікроелементи в незайманому вигляді. Так, в заморожених плодах персика можна знайти такі вітаміни, як Е, В, С, К і РР, а також мікроелементи: кальцій, калій, фосфор, залізо, мідь, магній, а також багато інших. Завдяки високому вмісту корисних компонентів, заморожені персики допомагають підтримувати ваш імунітет навіть взимку, коли організм потребує вітамінів найбільше.

Щоб правильно заморозити ці фрукти, вибирати потрібно стиглі, але не перезрілі плоди. Вони повинні бути солодкими і пружними, щоб після розморожування вони не перетворилися на кашу. Якщо персик вільно нарізається на часточки, а його м`якоть при цьому не мнеться, значить, такий фрукт відмінно підходить для заморозки. Більш м`які персики краще залишити для варення або компоту.

З заморожених персиків можна приготувати чудовий крем або начинку для пирога або торта, а також зробити з них дитяче пюре, прикрасити ними торт, а також просто з`їсти з задоволенням.

Пропонуємо вам прямо зараз ознайомитися з покроковим рецептом з фото-підказками, в якому ви зможете дізнатися всі секрети правильної заморозки персиків часточками на зиму в домашніх умовах.

складові

• Персики за смаком

кроки

1. 
   
   
   

   Спочатку підготуйте близько кілограма персиків. Можете взяти більше або менше, вибирайте кількість виходячи з того, як багато заморожених фруктів вам знадобиться взимку. Також переконайтеся, що плоди досить щільні і не перезрілі, а також не побиті і не пошкоджені.

   

2. Розріжте персики навпіл і вийміть кісточку. Після цього можете почати нарізати плоди на окремі часточки, товщина яких не повинна перевищувати одного сантиметра. Промокніть нарізані часточки паперовою серветкою, щоб не було зайвої вологи.

   

3. Тепер вам знадобиться пластмасовий піднос, який необхідно застелити поліетиленовою плівкою. На нього викладайте часточки персика таким чином, щоб вони не торкалися одне одного і між ними було приблизно однакове відстань. Виклавши часточки на піднос приберіть його в морозилку і дочекайтеся повної заморозки. Час на заморозку фруктів залежить від потужності вашої морозильної камери. Найчастіше цей процес займає не більше години.

   

4. Коли персик замерзне, можете зняти його з таці і акуратно перекласти в пакет, так як в ньому зберігати фрукти набагато зручніше. Приберіть персики в морозилку і можете зберігати їх близько чотирьох місяців за умови, що ви не будете постійно розморожувати фрукти.

   

   Смачного!