Користь абрикос і можливу шкоду. Які вітаміни в абрикосі. Історія, опис та характеристика.

Абрикос - плодове дерево, що відноситься до роду зливу, сімейства рожеві. Плодом дерева є абрикос - яскравий, оранжево-жовтий фрукт з кісточкою, з м`якою соковитою м`якоттю і солодким або кисло-солодким смаком.

Складові: абрикоси

На підставі даних, отриманих істориками, місцем походження абрикосів вважається Вірменія. Кісточки рослини були знайдені в пластах, що відносяться до періоду, датованого понад 5 тис. Років до н.е. Стародавні перси є одними з перших, хто навчився сушити абрикоси і торгувати ними в усіх доступних на той момент куточках землі. Так, світ познайомився з курагою.

Свіжі абрикоси містять 41 ккал на 100 грам продукту. У складі стиглого фрукта є: клітковина, пектини, корисні цукри, органічні кислоти, лікопін, дубильні речовини, вітамін А, С, Е і деякі інші, а також калій, магній, залізо, йод, фосфор і ін.

Корисні властивості стиглого абрикоса

- фрукт корисний як профілактика дефіциту вітаміну А, а також калію, магнію і заліза в організмі;

- абрикос корисний при проблемах з травленням, в тому числі запорах і колітах, і поганому обміні речовин;

- стиглі плоди мають легкий сечогінний ефект і мають благотворним впливом на ниркові функції;

- абрикос здатний налагоджувати функції підшлункової залози;

- стиглі плоди корисно вживати після важких захворювань, операцій в якості відновлюючого кошти, також плід вкрай корисний для дітей;

- завдяки наявності в складі потужного природного антиоксиданту - бета-каротину, абрикос має сильну протиракову дію, блокуючи зростання будь-яких новоутворень;

- регулярне вживання абрикосів позитивно позначається не тільки на фізичному, але і на розумовому стані людини.

як вживати?

Абрикоси можна їсти в свіжому або сушеному вигляді, а також робити з цих корисних і соковитих фруктів сік.

З плодів роблять варення, компоти, джеми, киселі і навіть горілку.

Кісточки абрикосів набули широкого поширення в косметології.

Який можливий збиток від абрикоса для організму.

Абрикоси багаті цукром, тому людям, що страждають на діабет, варто розраховувати норму вживання плодів в суворій відповідності з дозволеним кількістю солодкого в день.

Як зберегти плоди про запас.

Варення, мармелад, повидло, компот, джем - це далеко не повний перелік способів консервування абрикос. Але сушка, тобто перетворення плодів в курагу - найпоширеніший, простий і надійний спосіб збереження корисних властивостей абрикоса на тривалий час.