Покроковий фото рецепт заготовки на зиму заморожених маслюків з варінням в домашніх умовах

опис

Замороження маслюків на зиму - це дуже просте і вигідне заняття, яке допоможе вам зберегти гриби свіжими протягом довгого часу. Однак, не все так просто, як може здатися на перший погляд, адже заморожувати маслюки потрібно правильно, інакше вони можуть досить швидко прийти в непридатність. Для того щоб дізнатися секрети заморозки грибів на зиму, ми рекомендуємо вам уважно прочитати рекомендації нашого покрокового рецепта з фото-підказками.

Заморожені маслюки вам дуже знадобляться взимку, коли знайти свіжі на прилавках магазинів досить проблематично. Найчастіше такі гриби заморожують сирими і вареними, однак, якщо заготовити маслюки з варінням, вони протримаються набагато довше, ніж без варіння.

З заморожених на зиму маслюків можна приготувати безліч смачних страв: їх нерідко додають у салати, супи або гарніри, подають в якості самостійної закуски або запікають з м`ясом і овочами. Знайти застосування замороженим грибочками ви завжди встигнете, головне - виконати всі дії по заготівлі маслюків на зиму правильно.

Якщо ви купуєте маслюки в магазині, необхідно бути впевненим у тому, що гриби дійсно свіжі. Ви можете спробувати визначити це по запаху, якщо берете їх на вагу в магазині. У разі, якщо ви збираєте їх самостійно, необхідно переконатися, що зібрані вами гриби - дійсно маслюки, а не поганки.

Щоб в домашніх умовах правильно заморозити на зиму свіжі маслюки, ми рекомендуємо вам уважно прочитати наш простий покроковий рецепт з фото, за допомогою якого процес заморозки грибів буде для вас неймовірно легким і швидким.

складові

• Маслюки скільки є
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець горошком за смаком
• Лавровий лист за смаком

кроки

1. Для початку вам слід взяти свіжі маслюки і ретельно їх перебрати, відсіваючи листочки, гілочки, зіпсовані гриби, а також інше сміття. Потім їх слід добре промити холодною водою.

   
   
   
   

   

2. Потім необхідно скласти в каструлю невеликі грибочки, а великі маслюки слід нарізати на дві або чотири частини. Каструля повинна бути глибокою, щоб гриби займали рівно половину ємності. Додайте туди воду таким чином, щоб вона покривала тільки половину повного обсягу маслюків.

   

3. Тепер вам необхідно почекати, поки вода закипить, знімаючи піну в міру її появи. Коли рідина почне кипіти, додайте в каструлю запашний перець горошком, лавровий лист, а також сіль за смаком, після чого ретельно перемішайте інгредієнти і залиште варитися на півгодини.

   

4. Після того як маслюки Прокіп в солоній воді протягом тридцяти хвилин, відкиньте їх на друшляк, щоб рідина скла, і залиште остигати.

   

5. Після того як гриби охолонуть, ви можете розкласти їх по пакетам або пластиковим банкам, щоб прибрати в морозильну камеру. Переважно всього використовувати спеціальні пакети для заморозки, які оснащені спеціальним замочком. Розклавши їх по пакетам, прибирайте в морозилку.

   

6. Зберігати заморожені на зиму маслюки в морозилці можна до тих пір, поки вони не знадобляться вам для приготування того чи іншого блюда. Після використання залишок грибів можна прибрати назад в морозилку і зберігати до потреби.

   

   Смачного!