Закусочні оладки з вареним яйцем і зеленою цибулею - рецепт з покроковими фото, як приготувати на кефірі

опис

Оладки з яйцем і зеленою цибулею - це смачне, просте і швидке в приготуванні блюдо, яке нескладно зробити своїми руками в домашніх умовах. Страва можна приготувати на швидку руку, наприклад, до сніданку. Оладки виходять повітряними і ніжними. Їх можна їсти всім членам сім`ї і подавати як до чаю, так і замість хліба до основної страви. З даними покроковим рецептом з фото впорається навіть самий ледачий кулінар, адже начинка для страви не готується окремо, а входить до складу тесту.

Тісто робиться на основі кефіру з додаванням сирих яєць і щіпки соди, завдяки чому страва виходить м`яким і соковитим, практично який таїть у роті. Закусочні оладки смажаться на гарячій сковороді з мінімальною кількістю масла, тому є придатними в їжу навіть для маленької дитини.

Приступайте до приготування дивовижно смачних оладок з вареним яйцем і зеленою цибулею в домашніх умовах. Для цього вам знадобляться всі вищеперелічені продукти, сковорода з антипригарним покриттям, віночок, глибока миска, покроковий рецепт з фото, гарний настрій і 20 хвилин вільного часу.

складові

• Зелена цибуля 1 пучок
• Яйце куряче 6 шт.
• Харчова сода 0,5 ч. Л.
• Борошно пшеничне - 0,5 кг
• Кефір 2 склянки
• Кріп 1 пучок
• Кухонна сіль за смаком
• Рослинна олія для смаження

кроки

1. Для початку займіться основою тесту. Візьміть глибоку миску і розбийте два яйця. Насипте сіль, за допомогою віночка збивайте до утворення невеликої піни. Вам потрібно максимально наситити продукт повітрям, але не перевзбіть при цьому білки.

   

2. 
   
   
   

   Просійте борошно через сито або через інше підручний засіб, якщо у вас немає необхідного інвентарю, наприклад, вилку, шумівкою або щось схоже. Поступово додавайте борошно до яєць, постійно помішуючи. Влийте кефір і збийте до утворення однорідної маси, за консистенцією схожою на густу сметану.

   

3. Тепер потрібно приготувати начинку. Відваріть яйця, а потім перекладіть в холодну воду, щоб шкаралупа краще чистили. Помийте кріп і зелена цибуля, дозвольте обсохнути або добре струсіть, прибираючи зайву вологу. Наріжте зелень дрібними шматочками. Очистіть варені яйця і нарубати маленькими кубиками.

   

4. Покладіть начинку в тісто і ретельно перемішайте. Слідкуйте за тим, щоб шматочки продуктів рівномірно розподілилися по всій рідини.

   

5. Поставте сковороду на вогонь, налийте олію і, як тільки воно нагріється, викладайте ложкою отриману суміш. Обсмажуйте з двох боків до утворення рум`яної скоринки.

   

6. Смачні, повітряні оладки з яйцем і зеленою цибулею, приготовані на кефірі в домашніх умовах, керуючись рецептом з покроковими фото, готові. Подавайте до столу гарячими, прикрашайте зеленню. Можна їсти в прикуску зі сметаною або майонезом. Добре поєднуються з томатним соком або гарячими напоями. Смачного!