Як приготувати оладки на дріжджах. Покроковий рецепт з фото

Як приготувати оладки на дріжджах? Що для цього потрібно? Скільки часу знадобиться для приготування? На всі ці питання ми спробуємо відповісти в нашій статті.

Як приготувати оладки на дріжджах.
Для приготування оладок використовуються тільки свіжі дріжджі. Саме завдяки ним оладки стає пишним. Оскільки тісто має піднятися, то для приготування дріжджових оладок потрібно більше часу. Сам принцип приготування досить простий: в теплому молоці розведіть дріжджі, всипте борошно, вимісити тісто, залиште в теплому місці, додайте олію, сіль, яйце, ретельно вимісити, дайте піднятися знову. Тісто викладіть на добре прогріту сковороду, використовуючи для цього ложку, змочену у воді.
Як приготувати оладки на дріжджах?
Дріжджові оладки можна готувати на кефірі, молоці або воді. Досить часто в рецепт таких оладок включають фруктово-овочеві начинки. Любителі солодкої випічки можуть додати мед або варення. наприклад, оригінальне варення з ревеню і бананів. Як бачите, варіантів приготування існує дуже багато.

Дріжджові оладки з яблуками.
Складові:
- борошно, молоко - по 2 склянки
- яйце - 5 шт.
- цукор, масло вершкове - по 100 г
- дрібка солі
- яблуко - 3 шт.
приготування:
1. З борошна, молока і дріжджів замісити опару, поставте в тепло.
2. У піднялося тісто додайте яйця, сіль, масло, цукор, молоко, що залишилося і борошно. Вимісити тісто, залиште тісто, щоб воно піднялося.
3. Яблука очистіть від шкірки, видаліть плодоніжки і насіння, дрібно поріжте.
4. Фрукти подрібніть, обережно додайте в тісто.
5. Сковороду з маслом рослинним маслом гарненько розігрійте, підсмажте на ній оладки.
З решти фруктів спробуйте приготувати шарлотку з яблуками.

Дріжджові оладки з кабачками.
Складові:
- борошно - 420 г
- молоко - 2 склянки
- масло вершкове - 50 г
- яйце - 2 штуки
- дріжджі свіжі - 15 г
- сіль
- кабачок
- рослинна олія
приготування:
1. Підігрійте молоко, розведіть дріжджі, додайте борошно, перемішайте, залиште на півгодини в теплому місці.
2. Кабачок очистіть від шкірки, насіння, натріть.
3. Як тільки тісто підніметься, злегка обомніте його, додайте кабачок, вершкове масло, сіль, добре перемішайте.
4. На сковороді розігрійте масло рослинне, викладіть тісто, обсмажте.
З решти кабачків приготуйте овочеве соте з кабачками і баклажанами.
Дріжджові картопляні оладки.
Складові:
- молоко - 50 г
- картопля - 520 г
- дріжджі - 20 г
- борошно - 120 г
- сіль
- яйце
приготування:
1. Очищену картоплю натріть, відкиньте на сито, даючи рідини стекти.
2. У теплому молоці розведіть дріжджі, змішайте з борошном і підготовленим картоплею.
3. Після збільшення маси в об`ємі додайте яйця і сіль, знову перемішайте.
4. Через півгодини гарненько розігрійте сковорідку разом з рослинним маслом, обсмажте оладки, подайте зі сметаною.