Оладки з готового картопляного пюре з цибулею - класичний рецепт з покроковими фото приготування для початківців, як зробити блюдо

опис

Оладки з картопляного пюре - це прекрасне блюдо російської кухні, яке припаде до смаку кожному. Зовсім небагато часу, мінімум продуктів - смачне і ситне блюдо готове. При цьому не потрібні ніякі особливі кулінарні навички. Таким частуванням ви порадуєте і домочадців, і гостей, які можуть несподівано заглянути.

Порада! Для того щоб страва вийшла ще смачніше, під час готування на нашу пошаговому рецептом можете додати додаткові інгредієнти, наприклад сир, курячий, свинячий, яловичий, індичих або інший фарш, рубане м`ясо, смажена цибуля і інше. При цьому вам не обов`язково готувати свіже пюре, ви можете використовувати залишок готового вчорашнього. Ми ж будемо робити класичні оладки без добавок.

Приготувати в домашніх умовах оладки з картопляного пюре не складе труднощів. Досить тільки мати потрібні продукти і бажання провести на кухні трохи часу, щоб в результаті порадувати своїх близьких смачним стравою. По суті, ми пропонуємо вам детальну інструкцію для чайників, щоб напевно впоралися навіть початківці кулінари. Дотримуйтесь чітким вказівкам в цьому покроковому рецепті з фото - і приготуєте чудове блюдо без єдиної проблеми. Отже, приступимо.

складові

• Картопля 300 г
• Яйце куряче 1 шт.
• Зелена цибуля сушений - 1,5 ч. Л.
• Борошно пшеничне - 3-4 ст. л.
• Розпушувач тесту 0,75 ч. Л.
• Сметана 1 ст. л.
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Паприка мелена солодка - за смаком

кроки

1. Починаємо приготування з підготовки пюре. Ми будемо робити свіже, тому спочатку необхідно зварити картоплю. Очищаємо бульби від шкірки, гарненько промиваємо овочі і перекладаємо їх в відповідного обсягу каструлю, заливаємо холодною водою і відправляємо посуд на плиту. Встановлюємо вогонь середньої потужності. Картопля вариться не так довго: засікаємо 15-20 хвилин після того, як закипить вода в ємності. При цьому, коли рідина почне кипіти, додаємо до смаку сіль. Готовність картоплі перевірити легко, досить лише проколоти ножем овоч: якщо прилад легко входить, значить, інгредієнт м`який і вже зварився. Після цього зливаємо воду і починаємо товкти картоплю. Зробити це можна вручну товкачем або за допомогою блендера. Нам потрібна не дуже рідка маса, тому ми товчемо вручну. Пюре готове. Перекладаємо його в миску.

   

2. Розбиваємо одне куряче яйце в посуд з картоплею, а потім додаємо спеції: чорний мелений перець, сіль, солодку паприку і сушений лук.

   
   
   
   

   

3. Просіваємо в миску пшеничне борошно і додаємо розпушувач для тіста. Враховуйте густоту пюре, додаючи борошно: якщо ви збивали пюре блендером і воно вийшло зарідка, насипте більше борошна.

   

4. Одержаний склад дуже добре перемішуємо.

   

5. Відправляємо на плиту сковороду і встановлюємо помірний вогонь. Коли ємність нагріється, наливаємо рослинне масло. Ми будемо смажити наші оладки на соняшниковій олії. Можете вчинити так само або використовувати оливкову. Вирішувати вам. Викладаємо тісто столовою ложкою так, щоб між заготовками була невелика відстань, і оладки не прилипали один до одного.

   

6. Обсмажуємо на одній стороні до рум`яної оладок, а після цього перевертаємо кожен з них за допомогою спеціальної лопатки на інший бік. Коли зарум`яняться, перекладаємо готові оладки на тарілку і викладаємо наступну партію. І так, поки не обсмажити все тісто.

   

7. Оладки з картопляного пюре повністю готові. Тепер ви знаєте, що приготування цього апетитного страви в домашніх умовах насправді не відрізняється складністю. Сподіваємося, завдяки нашому пошаговому рецептом з фото приготування вдалася, і вийшло смачну страву. Подавайте оладки зі сметаною до чаю або молока. Бажаємо вам, вашим домочадцям і гостям смачного!