Покроковий фото рецепт того, як зробити цукати з груш на зиму в домашніх умовах

опис

Цукати з груш ми сьогодні приготуємо дуже незвичайним способом. Всі звикли до того, що цукати - це дуже маленькі шматочки зацукрованих фруктів. Однак, готувати можна і досить великі цукати - все залежить тільки від ваших особистих бажань і переваг. Така зимова заготівля цілком може зійти за справжні цукерки. Дуже часто ще цукати заливають шоколадом і тоді вони дійсно стають яскравими представниками кондитерського мистецтва.

Покроковий фото рецепт повідає про те, як зробити цукати з груш в домашніх умовах найпростішим способом. Найсмачніше вийде, якщо в точності дотримати методику і витримати не менше семи варок груш у власному соку. Процес займе досить багато часу, але вашого особистої участі в ньому і на годину не збереться. Цукати є чудовою альтернативою варивом і повидлом. Закривати на зиму фрукти і ягоди можна різними способами хоча б для того, щоб урізноманітнити майбутній раціон. Солодкі зацукровані шматочки фруктів можна додавати в пироги або слойки, вони додадуть випічці дуже насичений і приємний аромат. Приступимо до заготівлі на зиму домашніх цукатів з груш. 

складові

• Груші за смаком
• Цукровий пісок за смаком

кроки

1. Для готування нам знадобляться стиглі і дуже щільні груші для того, щоб під час варіння вони зберегли свою форму. Всі плоди необхідно ретельно промити, плодоніжки можна не видаляти: так потім буде зручніше їсти готові цукати. Від шкурок ми також позбавлятися не будемо, адже в них міститься більшість корисних речовин.

   

2. 
   
   
   

   Підготовлені груші нарізаємо четвертинками так, як показано на фото, вирізаємо щільні серцевини разом з насінням.

   

3. Складаємо все четвертинки в глибокий таз, злегка присипаємо їх цукровим піском для того, щоб груші пустили сік. Накриваємо таз сухим і чистим рушником, залишаємо фрукти настоюватися протягом 12 годин. За цей час груші виділять достатню кількість рідини і їх можна буде ставити на вогонь. Рідина доводимо до кипіння, варимо груші у власному соку 5-7 хвилин на найменшому вогні. Ми залишаємо груші настоюватися на той же самий час, знову кип`ятимо 5 хвилин. Повторити дані маніпуляції необхідно 6-7 разів.

   

4. Після всіх вищеописаних процедур груші стануть практично прозорими і неймовірно смачними. Розфасовуємо четвертинки по банкам або будь-яким іншим контейнерів, а потім залишаємо на зберігання в холодильнику. Цукати з груш приготовані в домашніх умовах на зиму готові.

   

   Смачного!