Як зробити цукати з гарбуза в домашніх умовах

Домашні цукати з гарбуза смачні і корисні. Адже гарбуз містить велику кількість мікроелементів і, особливо, корисна людям у яких проблеми з кишечником і травленням. Також вона добре вплив на нирки, очищаючи їх, і приносить користь людям із залізодефіцитною анемією.

Складові: волоський горіх, мед, цукор, цукрова пудра, гарбуз
Час для закладки: зима, осінь

Цукати з гарбуза можна легко приготувати в домашніх умовах. Використовуючи цей простий рецепт з фото, ви зможете зберегти всі корисні властивості гарбуза на довгий час і заготовити смачні ласощі для дітей і дорослих.

Складові:

гарбуз - 1 шт (найкраще вибирати довгу гарбуз, з неї зручніше нарізати рівні напівкруглі часточки);

цукор - 100 гр на 1 кг гарбуза;

цукрова пудра - 3 ч. л .;

мед - 1 ч. л. ;

волоські горіхи - 1 ч. л.

Як приготувати цукати з гарбуза в електросушарці

Починаючи готувати, слід вимити гарбуз, почистити її від шкірки, розрізати плід навпіл, видалити насіння з м`якоті і порізати шматочками товщиною близько 3 мм.

Покласти нарізані шматки гарбуза в каструлю і засипати цукром.

Почекати поки утворюється сік.

Довести до кипіння і варити на повільному вогні до повного розчинення цукру. Це займе близько 20 хвилин.

Відкинути шматочки на друшляк і дати їм охолонути.

Згорнути проварену в сиропі гарбуз в рулетики або в інші бажані форми і викласти їх в електросушарку в один шар.

Сушити 6-8 годин до повного висушування. Час сушіння залежить від потужності приладу.

Після просушування, цукати з гарбуза посипати цукровою пудрою (якщо вони призначені для тривалого зберігання) або полити медом і посипати горіхами (якщо плануєте з`їсти їх швидко). Як видно у мене на фото, сьогодні я зробила цукати в цукровій пудрі.

Готові гарбузове цукати зберігати в щільно закритих банках. Для зберігання, також, підійдуть і мішки з дуже щільної тканини, паперу, які потрібно туго зав`язувати для запобігання попадання вологи і шкідників. Корисних Вам солодощів! Смачного.