Кекс з дитячої каші, простий рецепт з фото

Багатьом мамам знайома ситуація, коли малюки доросли до «дорослої» каші, а швидкорозчинна дитяча суміш ще не закінчилася. Але це не привід відправляти продукт у відро для сміття.

Дитяча каша - це перемелені в муку крупи. Її можна використовувати в якості допоміжних добавок в приготуванні різних страв. Головне враховувати, що розмішати в рідини їжа має пористу структуру і страви з неї теж виходять дуже повітряними і легкими. Чим більше ви додасте дитячої крупи в блюдо, тим більша ймовірність, що випічка розвалиться у вас в руках.

Як приготувати кекс з дитячої каші

Складові:

• 1 стакан пшеничної муки;
• 1 стакан дитячої каші;
• 1 стакан сметани;
• 2 яйця;
• 180 грам вершкового масла;
• ½ (половина) склянки цукру;
• половина склянки згущеного молока;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• ½ (половина) склянки родзинок;
• 2 столові ложки какао.

Інгредієнти можна змінювати. Якщо у вас немає згущеного молока, візьміть в два рази більше цукру. Можна випікати кекс без какао - в цьому рецепті він використовується для кольору. Якщо любите горіхи - змішайте їх з родзинками. Немає родзинок? Печіть без нього або замініть на будь-які сухофрукти.

Приготування тесту займає не більше десяти хвилин:

Змішайте борошно, кашу і розпушувач.

Збийте міксером або розмішайте віночком, додаючи по одному яйця.

Тепер черга за сметаною, цукром і згущеним молоком. перемішайте масу.

Покладіть в суміш масло кімнатної температури. Якщо до цього кроку ви змішували інгредієнти міксером, то тепер варто перейти на лопатку або ложку. На цьому етапі тісто стає густим.

Ізюм і какао додавайте останніми.

Тісто для кексу готове. Потрібно все перемішати і залишити на 10-15 хвилин набухати.

У цей час можна розігріти духовку до 180 градусів і змастити деко олією.

Останнім етапом перекладаємо тісто в форму. Випікати потрібно 30 хвилин.

Кекс з дитячої каші виходить дуже м`яким, дитяча каша в ньому не відчувається. У рецепті можна скоротити кількість цукру, додати курагу, чорнослив і горіхи. Випічка вийде більш поживною. І ніхто не здогадається, що на полуденок була ... дитяча суміш!

Дитяча каша може стати прекрасною підмогою на кухні:

• Приготуйте сирники, обваляти їх перед смаженням в суміші, а не борошні.
• Використовуйте для обсипання листів.
• Додавайте в сирні запіканки.
• Печіть з неї оладки, змішуючи невелику кількість каші з борошном.
• Можна додавати дитячу суміш в випічку. Наприклад, в кекс або печиво.