Як приготувати гречку: кращі рецепти каші

Як приготувати гречку, щоб вона стала улюбленою стравою вашої сім`ї? Ми розкриємо вам всі секрети приготування смачної гречки.

Як приготувати гречку смачно.
Складові:
- крупа гречана - один стакан
- вода - пара склянок
- сіль - 0,5 чайної ложки
- масло вершкове високої жирності - 0,5 чайної ложки
приготування:
1. Гречку пересипте в чашку, переберіть крупу, видаляючи часточки сміття і дрібні камінчики.
2. Крупу промийте холодною водою, змініть воду кілька разів.
3. Після промивання гречку злегка підсушіть.
4. Гречку пересипте на сковороду, підсмажте на середньому вогні. При постійному помішуванні підсмажуйте до золотисто-коричневого кольору.
5. Візьміть каструлю з товстими стінками, розтопіть в ній вершкове масло, додайте сіль, гречку, ретельно розмішайте, щоб кожна крупинка покрилася маслом.
6. У чайнику закип`ятіть пару стаканів води, влийте в каструлю, максимально зменшіть вогонь, прикрийте щільною кришкою, потримайте хвилин 20. Ваша каша повинна готуватися на пару.
7. Готову кашу подавайте разом зі шматочком вершкового масла.

Готову страву подайте з маринованими часниковими стрілками.
Як приготувати гречку в мультиварці.
Складові:
- крупа гречана - пару стаканів
- тушонка - одна банка
- ріпчаста цибуля
приготування:
1. Гречку промийте під струменем води.
2. Цибулю очистіть, дрібно поріжте.
3. З банки тушонки витягніть жир, відправте в чашу мультиварки.
4. Виставте режим «Випічка», в чашу відправте лук, підсмажте 10 хвилин.
5. Додайте тушонку, тушкуйте п`ять хвилин.
6. Гречку покладіть гречку, додайте 4 склянки води, розмішайте, прикрийте кришкою, виставте режим «Гречка» / «Швидкий» / «Каша».

Що ще можна приготувати в мультиварці читайте тут.
Як приготувати гречку з підливою.
Складові:
- вода - 620 мл
- крупа гречана - 200 г
- Перець чорний
- морквина
- сіль
- лист лавровий - 2 штуки
- пучок зелені
- паста томатна - пара столових ложок
- помідор
- зубок часнику - 3 шт.
приготування:
1. Візьміть крупу, гарненько промийте в теплій проточній воді. Процедуру повторіть кілька разів. Гречку розкладіть на столі, висушіть, відберіть чисті зернята.
2. У велику каструлю налийте води, поставте на вогонь, закип`ятити. Покладіть сіль, горошок чорного перцю, лавровий лист, висипте гречку, проваріть на слабкому вогні, не прикриваючи кришкою і не заважаючи.
3. Гречку зніміть з вогню, укрийте каструлю, залиште пару годин на пару.
4. Для приготування підливи візьміть морквину, очистіть від шкірки, натріть.
5. Цибулину очистіть від луски, поріжте гострим ножем.
6. Розігрійте велику сковороду, покладіть вершкове масло, томатну пасту, залийте воду, розмішайте, закип`ятіть.
7. Помідори обшпарте кип`яченою водою, звільніть від шкірки, м`якоть поріжте кубиками, тушкуйте. Додайте цибулю і моркву, подрібнену зелень і часник, влийте трохи води, трохи проваріть. До гречці можна подати овочевий салат на зиму.